适合阳台水培的菜有大蒜、小葱、芹菜、豆苗和薄荷等，在水培这些菜的时候，需要经常换水，保持水质干净清洁，这样它们才能健康快速的生长，注意水培菜的时候水位不宜过高，一般淹没到它们的根系即可。
1、大蒜
适合阳台上水培的菜有很多，比如大蒜就是其中的一种，选择饱满无虫蛀的大蒜瓣，将它的表皮剥除掉，然后用牙签将蒜瓣串在一起，并依次放入到容器中，之后加入少量的水即可，很快大蒜就能发芽生长。
2、小葱
小葱也是一种适合在阳台水培的菜，在菜市场上买来带根的新鲜小葱，从葱白部分切下葱根，之后把根部清洗干净，并放入到带有水的容器中，注意水位不宜过高，一段时间后它就能长出新的小葱出来。
3、芹菜
芹菜也适合在阳台上水培，买来带根的芹菜，将芹菜头切下来，之后放入到带有水的容器中即可，水位以刚刚接触到芹菜基部为宜，水培过程中需要经常换水，以保证水质清洁，不然芹菜可能会腐烂。
4、豆苗
还有豆苗也是很适合在阳台水培的，从市面上买来水培豆苗的容器，然后将豆子浸泡24个小时，之后铺在容器中，并在容器底部加入少量的水，温度控制在20℃左右，几天之后豆苗就能够发芽生长。
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