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新都桂花糕创制于明朝末期。它的特点：糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，长期畅销省内外。四川省商业局评定为1979年度优质产品。
原料配方一级川白糖16公斤提糖4公斤糯米粉4公斤熟油4公斤蜜桂花2.5公斤熟粉20公斤
制作方法1.制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。
2.制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄)，然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。
3.制提糖：按白糖50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。
4.制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。
5.装盆、成型：以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。
花椒树在我国分布十分广泛，而且我国很早就有栽培花椒树的历史，作为日常生活常用的调料之一，花椒的经济价值还是不错的。而种植花椒树的农户朋友大批知道，整形修剪在栽培管理中十分关键。那么花椒树要如何修剪？如何控树冠呢？一起来了解下吧。控树冠的方法和其他树型一样，花椒树树冠的控制修剪也要采用矮化整形、矮化修...
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要知道，大部分农作物的开花结果期阶段都非常关键，只有这个阶段的管理工作做到位，才能达到高产。而对于南瓜开花结果期来说，做好疏花疏果，是决定南瓜高产的关键，下面一起来学习要点吧。 1.控肥控水 南瓜开花结果期的这个阶段是南瓜整个生长过程中非常重要的一个时期，此时菜农朋友需要通关一些技术手段来调节南瓜的...
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中国园林网2月3日消息：树木移栽是城镇园林绿化的主要手段之一，大树移栽在目前城镇园林绿化中的作用日渐显现，发挥着越来越重要的作用。在园林绿化中，树木移栽见效快，不易遭人为破坏的优势已经得到各方面的认可。但是，树木移栽，同时也存在成活的风险，大树移栽由于各方面的原因而导致死亡，现对城镇园林绿化中树木移...
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