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大白菜和娃娃菜哪个营养价值高?

时间 : 03-16 投稿人 : 奇尊 点击 : 2114 次

大白菜和娃娃菜哪个营养价值高?

大白菜水分含量高达95%,干燥的时节吃它可以协助润肠通便。热量低,有抗衰老、抗氧化作用,是减肥瘦身的优选蔬菜,此外白菜有助于消化,非常适合肠胃功能低下的人食用。大白菜还带有丰富多彩的维他命C及其钙、磷、钾。中医学觉得,大白菜生寒味甘,有健脾养胃生津止渴、除烦利尿通便、清热去火之作用。大白菜中钼元素高于娃娃菜,充足的钼元素有助于维持正常的脂肪、能量代谢,进而维护人体的血脂、血糖的正常水平。大白菜更受东北人的钟爱,有“冬日大白菜美如笋”之说。

大白菜和娃娃菜哪个营养价值高?

娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。娃娃菜的钾元素含量比大白菜高,从补钾这个角度来看,要给娃娃菜加分。(肾功能异常者,以及正在服用一些可能影响钾离子排出药物的患者,饮食应遵医嘱,以防高钾血症的发生。)娃娃菜又可用于治疗肺热咳嗽、便秘等疾病。

它们都含有蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。总的来说,大白菜和娃娃菜各有优点,主要是看各自口味不一样选择吃哪一种较多,在日常中推荐大家经常互换着吃。

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