1、选地选茬
种植猫耳菜，要选择土层深厚、肥沃疏松、富含有机质的微酸性沙壤土，前茬作物要在2年内，没有种过藜科、落葵科植物。
2、整地施肥
将充分腐熟农家肥，搭配过磷酸钙，均匀撒施地表，每亩地可以追施农家肥4000-5000公斤、过磷酸钙50-60公斤，然后进行深翻，一般翻耕两遍，翻耕的深度要在30-35厘米，保证土壤细碎，没有大坷垃、作物秸秆等杂物，然后做成1.2-1.5米宽的菜畦，畦面需要整平。
3、浸种播种
猫耳菜种皮较厚，因此在种植前，我们一定要提前浸种催芽，可以选择摄氏40度的温水进行浸种，一般浸种时间要达到24个小时以上，等到种子膨胀变大时再进行播种。播种时可以用双行播种，行距40公分，株距30公分，播种深度5公分，每穴2粒种子，播种后尽快覆膜。
4、间苗管理
猫耳菜一般一周左右苗就出齐了，根据天气情况进行抠膜，天气热则提早抠膜，天气冷则稍晚抠膜，这期间不要进行浇水，导致苗子徒长旺长，形成高脚苗。
5、肥水管理
猫耳菜幼苗出齐以后，土壤保持湿润，且适时浇水，每次采收以后，每亩地可以追施沼液200-300公斤，也可以追施尿素10-15公斤，如果遇到大雨天气，就要及时排水，以防止发生涝害。
以上就是关于猫耳菜种植方法技术的介绍了，这种蔬菜还是很好栽种的，且生长期短，自己种来吃或者出售都是非常不错的。大家可以参考一下，希望对大家有所帮助。
