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枣树修剪中的几个关键技术问题

时间 : 01-06 投稿人 : 润诚园艺 点击 :

我国各地的枣树,在修剪上长期以来都采取了较为粗放的做法,或不修剪,任其自由生长;或仅在接近地面部分出现双股叉、三股叉时选其中一枝做中心干,其余枝去除,使树高可达10米以上。在枣粮间作地区,修剪工作也仅限于将距地面较近的枝条去除,以不影响农作物的光照和田间耕作为原则。在夏季修剪中,部分枣区有疏除过密枝和衰弱枝的习惯,还有对枣树采取环状剥皮以提高坐果率的做法,但应用均不普遍。

枣树修剪中的几个关键技术问题 | 植物知识

随着枣树栽培管理水平的提高,科技工作者借鉴一些修剪较精细的果树如苹果的做法,逐步摸索出了一整套较规范的枣树修剪技术,现将其中的三个关键性技术问题分述于下:

一、对枝条短截需剪两剪子

果树在整形时为培养中心干和主侧枝等骨干枝,都要对枝条进行短截,目的是刺激剪口下发出质量好的新枝以保证该枝继续延长,使树冠不断扩大,同时增加发枝数量。枣树对修剪的反应不敏感,延长枝被截顶后,剪口下第一个主芽不容易萌发,因此在对枝条短截时不能像对其他果树那样只剪一剪子,而是要剪两剪子,即先在枝条规定的长度处短截,再将剪口下第一个二次枝留0.5-1厘米短桩剪去,这样才能使该二次枝着生处的主芽(腋芽)像顶芽一样萌生强壮的发育枝,也即枣头枝依照原枝条的方向继续延长,甚至有时还要在主芽上方对枝条进行刻伤以增加刺激程度。这是枣树在短截骨干枝延长枝时应遵循的一个原则。

二、重视对枣头枝的摘心

夏季修剪是枣树修剪工序中必不可少的重要组成部分,夏季修剪的大量工作是摘心。6月中旬前后枣树盛花期,待枣头枝长到5-7节时,就要进行摘心,当枣头枝上的二次枝长到3-5节时,也进行摘心,摘心可增加枣股数量,有利于结果枝组的迅速形成,并可以较大幅度地提高坐果率,还能提高果实品质。一般枣头摘心率应达到60%以上。近年来在一些密植栽培的枣园还有采取重摘心的方法,即春季新枣头生长达15-20厘米、基部的第一个二次枝已明显可见时,从第一个二次枝处摘除枣头,促使下部的2个隐芽萌发形成木质化枣吊。如梨枣,在管理水平较高的枣园,一个木质化枣吊结8个以上的果随处可见。木质化枣吊长至40-50厘米时也要摘心。6-7月发育枝停止生长前,对骨干枝延长枝也可以摘心,目的是使侧芽分化更充实,以利于下一年的抽枝。夏季修剪还包括疏除密枣头、调整枝组方向和开张角度以及环状剥皮、环割等工作。

三、树形选择和整形步骤

枣树树形在过去以自然疏层形和多主枝自然形居多,近年来发展到以主干疏层形和纺锤形为主。前者适于密度较小的枣园采用,树高5米左右,中心干上有主枝7个左右,有的主枝上还有侧枝,且明显分层,以利于阳光照射到内膛;后者适于密度较大者,系借鉴苹果的密植整形修剪做法,树高随密度而定,密度越大,树高越低,一般在2-3.5米之间,主枝在中心干上螺旋排列,不分层。幼树整形时间,在定植后2-3年,树干直径达到2-3米,于发芽前进行定干,定干高度一般距地面1米左右,实行枣粮间作的可提高到1.5米左右,密植栽培可降低到0.6-0.8米。定干高度决定后,对中心干按上述两剪子方法进行短截,利用主轴上的主芽抽生枣头来做中心干的延长枝,往下处于整形带的2-4个二次枝,若生长正常,留1-2节短截,利用该二次枝枣股上的主芽萌发枣头,这样便于培养角度较大(80度左右)的主枝,若较细弱,粗度不够1.5厘米,则直接将二次枝疏除,以刺激主干上的主芽萌生新枣头培养主枝,整形带以下的二次枝全部疏除。下一年修剪时对做中心干延长枝的枣头,可留50-70厘米短截。主枝的选留培养与上一年相同,主枝若生长方向和角度不符合要求,可采取拉枝撑棍等方法予以调整。以后在修剪时为扩大树冠,密度较小的枣园,对主枝(有时包括侧枝)的延长枝在休眠期修剪时可留长50-60厘米,继续按上述方法短截,若主枝生长弱(粗度不够1.5厘米),可缓一年进行;密度较大者,不必再对主枝实行短截,只于夏季摘心。进入盛果期以后,在整形过程中,要注意主枝之间的均衡关系,避免某一主枝过强,以免与中心干形成竞争,同时也不致影响相邻植株的正常生长,尤其在密植栽培时更应注意这一点。

( 来源:《农村百事通》2004.5期 )

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