采收和加工
鸢尾栽培管理的最后阶段便是采收及售前加工。采收后经过处理能得到高品质的切花。正确的采收期可以确保鲜花质量。
采收阶段秋天，当花顶（花蕾完全着色的部分）着色长度达到3cm就可以采收。而在春季或者夏季，花顶着色1cm时即可切下。这意味着每日需要采收2次甚至是3次，以使切花整齐一致。采收时要连根拨起，采收后应立即将花朵扎成捆，否则应马上放入冷藏室内。
分级和捆扎采收后或放入冷藏室后，首先用修剪机器将根茎去掉。随后便是分级和捆扎。茎长不足70cm的植株，5cm为一个等级；超过70cm的，10cm为一个等级。一束鸢尾最长枝与最短枝之间的差距应不超过3cm。十枝一捆，将花顶部对齐，用带子或皮筋扎紧。成束打捆可采用流水作业。
除叶除叶包括去除叶尖过长的叶子以及影响美观的黄叶。捆扎后再除叶比较容易，一般用刀子，也可用其它机械切除。目前在商业性生产中，大部分已采用机器除叶。储藏种植鸢尾时，冷藏室必不可少。一般来说，10立方米的冷藏室可储藏生产面积为1000平方米的产品。冷藏室温度控制在2℃～5℃，其中2℃最合适。
采收后立即送入预先调温到2℃的冷藏室。如果花束中切花枝的间隔不是很紧密，切花枝温度可以很快下降，就可以减缓成熟过程，保持品质。冷藏室中也要保持干燥，湿度以不使花朵发干为准，以防花腐病。
经过冷藏处理后，就可以取出花并扎捆。
秋冬采收的花扎捆后应浸入2℃的冷水中并放入室温为2℃的冷藏室中至少2小时。当感觉到切花枝变软时也应采用这种处理。
花朵储藏的时间应尽可能短些，但是不能太短，否则品质会降低。
在鲜花销售过程中，由于秋冬光照少，应将鸢尾浸入水中运输，有利于促进开花。
土壤处理
一般处理为保证土壤不含病原体，可进行如下处理：（1）换新土或在野外充分轮作。（2）加强管理，保证良好的生长条件。
如需进行土壤处理，最好一年一次。主要采用蒸汽消毒、浸泡或使用化学方法对土壤消毒。
蒸汽消毒对25～30cm深的土壤用80℃的蒸汽消毒至少1小时，低压蒸汽效果好于高压蒸汽。蒸汽消毒可防治除腐霉病以外的其它病害。蒸汽消毒再辅以施加特殊的杀菌剂除菌效果更好。但对pH值较低的淤泥土，蒸汽消毒会导致其中有害物质锰超标。缩短蒸汽消毒时间，并提前在土壤中加入适量石灰调节pH值可使锰含量控制在标准范围内。
浸泡在温室中常采用此方法消毒土壤。第一步，在五月播种高粱等作物；第二步，大约六月中旬，当植株约50cm高时，将土层深犁至20cm处，随后每1000平方米土壤施100kg硝酸钙。七月底，作宽为60～70cm的畦后，随后灌水并覆盖薄膜。2～3周后，用旋耕机处理土壤并检查pH值和电解质浓度。
化学方法如果条件允许，可用杀菌剂和化学药剂来消毒土壤。采用这种方法，应在土壤温度不低于10℃～12℃时进行，随后覆盖薄膜。如果天气温暖，3天后将薄膜去除，如果天气阴凉，则7～10天后去除薄膜。
其它方法由于腐霉病菌再生能力很快，因此一年进行一次普通处理是不够的。为控制真菌的生长，每次种植前还要使用杀菌剂进行防侵染处理。可将可湿性粉剂与沙子混合，然后用手撒播，确保散布均匀，或加温水，用粗嘴喷壶喷洒，其作用效果可至土表下15～20cm处。应人工或使用旋耕机使杀菌剂与土壤混合均匀，这非常必要。
种球处理
在鸢尾切花生产中，种球种植前需在杀菌剂中浸泡。应特别重视真菌等病害，除用杀菌剂处理种球外，还应该配以良好的栽培措施。
真菌性病害及其防治
种球腐烂病种球腐烂病严重危害球根，在地表看不出其危害或很晚才能显现。受害球根地下根系生长很少或根本不生根，受害轻的植株低矮呈弯曲状，由根冠发病，组织变黑或蓝褐色，被覆孢子团。与受镰孢属菌侵染不同，感染种球腐烂病的植株不向内收缩，所以健康的植株与受病植株外观不易分辨。此病不易传播，不会长期污染土壤。
病因：疣孢青霉的孢子通过侵染球根的微小伤口而使植株染病，而生根的根冠最容易受伤。因此这种病通常在长途运输和拖延种植后发生。此外，土壤过梢不嵋鹬仓攴⒉?防治方法：（1）空气湿度小于70%，储藏时保持空气流通；（2）收获前对球根进行处理；（3）收获后的种球提早种植在潮湿土壤中，以提高生根率。
冠腐病染病植株一般说来早期正常发育，随后会出现枯萎、倒伏。病害很快传播到相邻植株上。在发病植株周围的地下或地上的土壤有许多1～2mm粗的白色菌丝，这些菌丝聚成块状，先呈白色后转为黑褐色。最后，受害球根完全变软，植株披满白色织物。
病因：冠腐病由整齐小核菌引起。这种病只发生在亚热带和气候温暖的地区。低于13℃时，此病不侵染植株，当温度高于20℃时暴发。它的寄生植物种类相当多，主要靠加强管理来防治。土壤一旦被侵染，持续时间很长。
防治方法:（1）最好不要在已被整齐小核菌侵染的土壤中种植种球，如一定要种植，必须要对土壤和球根进行处理；（2）仔细清除受病植株及其周围土壤。
镰孢性基腐病这种病最初发生在球根基部，随后向上侵染至鳞茎。受侵染组织与健康组织区别明显。受病部分组织变软，灰褐色，向内抽，有时被覆白色织状物。染病种球栽种后，不能开花。在温室中如植株早期受侵染，地上部分变软，秆弱，叶子从叶尖开始变黄，不久植株死亡。若后期染病，则生长停滞，花芽干枯，采收时花色仍显苍白。深入球根内部的花茎基部长期不发育，表皮皱褶。
病因：镰孢病侵染途径之一是通过孢子侵染健康种球；另一途径是健康植株接触染病种球。此病可通过土壤传播。因此即使在已消毒的土壤中种植带病种球也十分危险。土温达到16℃时易发病，高温使病菌传播更快。
防治方法：（1）采用唐菖蒲、小苍兰交替轮作，或一年进行一次土壤处理；（2）种植前进行球根处理。
灰霉病受葡萄孢属菌侵染的植株整个或局部可见斑块。植株生长受阻，叶鞘受湿腐影响，从地面部分起向上被覆灰色孢子网。病菌导致叶尖虽不黄，但植株仍倒伏。染病球根开始出现伤流现象，接着腐烂、变褐，但无异味。当去除表皮后，球根顶部可见灰色织物并伴有黑色菌丝块。根部和基盘未受侵染。
除了受损叶或干叶外，叶片一般不受危害，在潮湿环境下，会在花朵上出现无规则斑点。
病因：灰色葡萄孢属真菌引发灰霉病，通常在潮湿环境下发病。被阳光灼伤的叶片遇霜害易染病。
防治方法：（1）避免叶片受损；（2）不要栽种新芽长于5cm的种球，特别是不能使用地膜，避免阳光灼伤；（3）种球种植不要过密，生长期内保持土壤无杂草；（4）温室中相对湿度保持在80%左右，必要时可打开风机并加热，保持植株干燥；（5）上午浇水以保证植株夜晚干燥；（6）叶面受损后，根据需要喷洒杀菌剂。
丝核菌病由于最严重的侵害在土表，染病与否很大程度上取决于种植深度，因此种植浅的植株易受侵染。侵染一般发生在定植后1个月左右。染病不严重时，叶鞘上呈现不规则状黑褐斑，叶组织变腐。严重时，叶鞘（一段时间后在叶基和花茎处）变软呈灰色。染病植株最上部的叶子先枯萎，到了晚期，植株就会死亡。严重侵染时，茎芽在萌发前就已腐烂。这是因为种植深的种球的芽在地面下生长时间长，容易受感染。
在受侵染的种球中，受病组织变软，先期变灰，有时变紫，晚期则呈现灰褐色。许多浅褐色菌丝看上去像蜘蛛网，有的还逐渐形成壳。球茎鳞片间和表皮均可见菌丝。
根系生长完好，染病球根无异味。
病因：侵染根茎和芽的茄属丝核菌主要来自土壤。不管土温如何均可发病，温度升高时，发病机率增大。防治方法：（1）对已被侵染或可能已被侵染的土壤进行常规土壤处理。高温下，土壤仍有可能被再侵染。保持清洁环境，可防再侵染发生；（2）未采用常规土壤处理的，种植前要适当施用杀菌剂。考虑到栽种深度，一般用旋耕机在土表下5～10cm处施用杀菌剂。通常在夏天土温超过16℃时采用此法；（3）球根浅埋。
根腐病侵染早期，表现为植株生长受阻，造成根系短或带有不易看清的黑头。根上存在的黑点，看起来像根系被灼烧过，但有的后来生长的根系表现良好，可能是植物抗病愈伤的结果。
病因：终极腐霉菌通过土壤侵染根系，这种真菌可在任何土壤中发现并很难控制。品种不同，侵染程度不同，最好在土壤蒸汽消毒后立即种植。
防治方法：（1）与其它多种作物轮作或一年一次常规土壤处理；（2）常规处理后配以辅助处理；（3）种植前进行种球处理；（4）确定适合的土壤结构；（5）采用适宜的灌溉系统以保持良好的土壤结构，注意防止积水。
细菌性病害及其防治
软腐病种植后不久受感染的嫩芽生长受阻，叶鞘总是水汪汪的，呈现黑绿色，不久变黑。嫩芽极易掉落。受感染的组织会变软呈现暗黄色，且很快腐烂呈软团状，带异味。
刚开始时根系正常生长，后变透明，呈黄绿色。
病因：由胡萝卜欧文氏杆菌引起，在高温高湿时感染机率加大。鸢尾和其它作物的残体诱发病菌生长，而种植时根尖受损也会导致此病发生。水滴溅射也会传播土壤中的细菌。
防治方法：（1）去除土壤中的植物残体；（2）在已提前处理好的土壤中种植；（3）种植时避免碰伤根尖；（3）温室内种植时温度保持在适宜的范围内，避免高温；（4）清晨适量浇水；（5）防止土壤熟化。
病毒性病害及其防治
番茄斑萎病这种病毒在鸢尾上有两种表现症状：一为整个或部分嫩叶的颜色由浅绿色变成黄色。通常叶片的尖部仍然保持绿色，在最外围的叶片上，还可以看到较宽的黄色、浅绿色条纹，有时也可以看到棕色的坏死条纹。另外一个症状是叶片出现黄色的斑点或条纹，有时是伴随已经凋枯的棕色斑点和条纹的椭圆形斑点。
病因：植株感染番茄斑萎病或者其它诸如仙客来环斑坏死病之类的病毒。病毒主要通过蓟马，特别是加尼福利亚蓟马传染，并能存在于许多植物，包括菊花、西红柿、马铃薯及多种杂草中。这些病毒不是通过种球携带，它只能在地中海气候条件下产生。带病植株花色苍白，不开花或者花色较正常植株浅。
防治方法：（1）不要将鸢尾种植在曾用于种植容易受此类病毒感染植物的温室中；（2）在大田生产时，不要将鸢尾种植在容易受此类病毒感染的植物附近；（3）不管是大田还是温室生产，让鸢尾远离杂草；（4）在种植鸢尾前及种植过程中，要防治蓟马。
虫害及其防治
根线虫病受害植物生长局部受阻，花芽干枯，根系短，呈黑色条状。这些症状与腐霉病菌引起的根腐病区别在于根系不会变烂。
病因：穿刺短体线虫侵染植株诱发此病，一些不知名的真菌或细菌聚集在线虫引致的伤口附近，可危害多种植物。
防治方法：（1）每年进行一次土壤处理；（2）在鸢尾种植前种一茬万寿菊。
根结线虫病受害植株生长期间，局部生长较弱。受害严重时，根系全部受损。在少数的重病例中，根系肿胀变曲、分叉，只有球茎保持良好。病因：主要是土壤中的根结线虫破坏了根系。在暖和的气温下，还会危害多种植物。
防治方法：一年一次土壤处理。
其它病害及其防治
白花病花色与正常植株不同，着色浅，花不干枯但品质明显下降。
病因：在温室中由于蒸腾弱引起相对湿度较高。
防治方法：（1）若整个生长期内温室内相对湿度较高，维持室温高于外界温度2℃～3℃；（2）如外界温度较高（15℃～16℃）不能采用第一种方法时，应早晨向温室供热，并打开通风扇。
芽裂病生长过程中花芽枯萎，然后花苞顶端变黄，花芽腐烂死亡。花芽总是在生长阶段的最后几周形成。这种病可在整个生长期内出现，主要发生在花茎生长时。若早期发生，几乎看不出对植物有什么危害。出现花芽时如果发育不饱满，说明已感染此病，晚期染病花朵不着色。芽裂病可在整个花期内发生。
病因：可能由于光照不足、湿度过高、生长规律被打乱引起，总是在冬季发生。也可能由于种植过密，或者霜冻引起温度骤降引起。球根受镰孢菌轻度侵染，生根少；温度低，蒸腾作用不够，都能引起芽裂病的发生。
防治方法：（1）种植前挑选球茎，在种植期内对种植地点进行处理；（2）冬季不用小球茎种植；（3）光照要充分，北半球最好在温室内种植，因为鸢尾开花需要充足的光照；（4）水分供应充足，尤其是对根系；（5）阴天要降低温室温度，特别是在茎生长时，以便减缓生长速度。由于生长过快需要大量的营养，易导致芽裂，特别在高温的情况下，应通过加热适当通风，使植物充满活力；（6）避免温度骤变，因为此种情况下植物的蒸腾作用过快，植株生长不平衡，会导致芽裂的突然增多；（7）预防霜冻。
