菊花（拉丁学名：Dendranthema morifolium（Ramat. ）Tzvel.）：在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。按种植形式分为多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等种植类型；有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等种植类型。区别类型里的菊花又命名各种各样的品系名称。
菊花是中国十大名花之三，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐·孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。”在古神话传闻中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。 菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，公元八世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本。17世纪末叶荷兰贩子将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及环球。 菊花是一种耐寒性强的宿根花卉，贮藏菊根忌温度高、水大偏阴的环境条件。家庭养菊保养老根的关键，是将老根贮藏在温度不超过5摄氏度，土壤不致结冰的环境中。土壤既不可太干也不可太湿，使菊株叟：=于休眠状态。若条件许可，可将菊根(带着土团)栽于庭院背风向阳处，浇透水，覆草越冬；或者将盆栽菊花植株剪掉，放在朝南的阳台上。为避免土壤过干可作恰当覆盖。在数九寒天，夜晚还得将盆搬至雇内冷凉地方，以免在阳台受拣。 个别优异品系耐寒性较差，经不起露天的严寒，可在12月份将露地菊花掘起人盆，修去枯枝和枝条上部，搬至室内。原来盆栽的，在修去上部枝叶后，同样移人室内，放在白天有日光照射的地方。盆内泥土太干时，在晴朗的晌午浇个别水，否则根部失水会出现萎蔫，原则上坚持盆土滋养(太湿易烂根)。翌年3月天气转暖后，室外越冬的除去覆盖物，室内越冬的移至室外养护，施以稀薄腐熟的粪水或饼肥水，促使嫩枝成长，预备分株或扦插。
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