苍术是菊科苍术属多年生草本植物，根状茎入药有燥湿、化浊、止痛的功效，有很多药材商品名称，如汉苍术和矛术(矛苍术)等，但诸多的商品名称又大体能够分为两大类，即北方产的北苍术和南方产的南苍术，下面我们就一起来看一看苍术高产栽培技术吧！
苍术的成长习性
苍术在我国各地药圃广有种植，喜凉爽气候，常野生于低山阴坡疏林边、灌木丛中及草丛中，生命力很大，荒山、坡地、瘦地也可栽培，但以排水良好、地下水位低、结构疏松富含腐殖质的沙质壤土成长最好，忌水浸，受水浸后根易腐烂，故低洼积水地不宜栽培。
苍术的繁育措施
1、分株繁育：苍术分株繁育在5月中下旬芽刚要萌发时，把老苗连根掘出，去除泥土，将根茎切成若干小块，每小块带1-3个芽，然后栽于大田。
2、根茎繁育：苍术根茎繁育结合收获挖取根茎，将带芽的根茎切下，其余作药用，待切口晾干后，按行株距20×20厘米开穴栽种，每穴栽一块，培土压实。
3、种子繁育：苍术通常在4月下旬育苗，苗床选择向阳地为好，可条播或撒播，亩用种3-4kg，播后盖草，苗长出后去除盖草，苗高10厘米即可定值。
苍术的栽培技术
1、选地整地：苍术栽培选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃、日光丰富的壤土、沙质壤土或腐殖质壤土做床，亩施农家肥2000kg，一般采用大垄高床技术。
2、剪苗定苗：苍术直播苗高5-6厘米时减苗，苗高10-15厘米时按株距15-20厘米、行距25厘米定苗，穴播每穴留状苗2-3株，移栽的每亩地苗数一般在12000-15000株。
3、中耕锄草：苍术幼芽期要勤锄草和恰当浅松土，移栽后每年应进行3-4次中耕锄草，通常每两个月松土一次，可于盖土的同时进行追肥。
4、适期浇水：苍术在出苗前后要经常坚持土壤湿润以利出苗和小苗成长，早春土壤解冻后立刻浇水葆苗，天旱土干时.要准时浇水，一般植株长成后不再浇水。
5、合理追肥：苍术新苗期每亩施腐熟清淡人、畜粪水2000公斤，6-7月份追施腐熟人粪尿2500-3000公斤加施过磷酸钙15公斤，10月份在行间开沟追施腐熟厩肥或堆肥，施后浇水培土。
6、摘蕾留种：苍术商品田于现蕾期准时摘除花蕾，使营养物质集中供地下根茎成长。留种田选择疏松肥沃的土地，健壮无病的种栽，恰当进行疏花疏蕾，培育优异种子种苗。
7、适期采收：苍术播后3-4年或移栽后2-3年即可采收，春天或秋天10-11月地上茎叶干枯后，择晴天挖取根茎，将挖取的根茎抖去泥土，除去残茎晒干或烘干后，撞去须根即可。
苍术的病虫防治和治疗
1、根腐病
【为害】5、6月发病，酿成根部腐烂，汲取水分和营养物质的功能逐渐减弱，最后全株死亡。
【防治和治疗】小心开沟排水，扩展病株立刻拔除，用退菌特50%可湿性粉剂1000倍液，或1%石灰水落浇，或赤可用50%托布津800倍液喷射。
2、蚜虫
【为害】危害叶子和嫩梢，尤以春夏天最为亚重，可用化学药剂，或用1：1：10烟草石灰水防治和治疗。
【防治和治疗】50%杀螟松乳剂1000倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂3000倍液，或2.5%灭扫利乳剂3000倍液喷洒，或用1:1:10烟草石灰水防治和治疗。
3、地老虎
【为害】低龄幼虫取食子叶、嫩叶，中老龄幼虫取食植物近土面的嫩茎，使植株枯死。
【防治和治疗】可用80%敌敌畏或50%辛硫磷兑水灌根，或50%辛硫磷乳油拌细砂土撒施。