蘑菇生长需要阳光吗？

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  食用菌加工贮藏 | 反季节香菇贮藏温度对保鲜品质的影响

  一、材料与方法1、香菇的选择与采摘1.1香菇 2009年07月16日上午采自日照市莒县招贤镇后仕阳村香菇绿色食品基地，栽培方式为反季节弓棚式栽培，采摘时香菇生长自然温度为25℃～30℃。栽培品种：香菇931，生长温度5℃～33℃；栽培主要原料：80%为木屑。1.2采摘方法 采摘时保持手、工具、塑料桶...

  671 食用菌 蘑菇种植知识
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  食用菌加工贮藏 | 食用菌乳酸菌发酵饮料的加工技术

  食用菌乳酸菌发酵饮料是近年来开发研制的一类新型食用菌饮料，也是一类新型乳酸菌发酵饮品。食用菌含有丰富的营养。适合乳酸菌生长：而乳酸菌本身就是一种益生菌，且生长过程中还能产生多种生理活性物质和特有的风味。因而两者的结合具有营养互补、功能互补的增效作用，是一种较理想的营养保健饮品。该产品的加工通常是采用...

  538 食用菌种植 蘑菇种植教程
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  食用菌栽培种植 | “三措施”育出优质的平菇菌种

  菌种分母种、原种和栽培种。通常也称一级种、二级种、三级种,其培育方法各异,现将其技术要点阐述如下:1、母种培养:是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制1000毫升培养基,用土豆200克,琼脂18-20克,葡萄糖20克。做法:先将土豆洗净去皮,切成蚕豆粒小块,放...

  2533 菌类 食用菌种植科普
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  食用菌病虫害 | 白灵菇迟出菇与不出菇的原因

  一是错过接种期。其原因多为原料准备跟不上，或灭菌灶没衔接好。由于接种时间延误，气温逐渐下降，菌丝发育缓慢，生理不能成熟，无法转入生殖生长。到了菌袋生理成熟时，气温升高，温度已不适应，造成整批菌袋不出菇，即使出菇也是菇体偏薄、品质较差。 二是配方不科学。白灵菇菌丝生长需要高氮营养物质，故发菌培养菌龄超...

  2918 食用菌 食用菌病害诊断标准
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  食用菌栽培种植 | 液体菌种优劣势分析

  1、液体菌种的优势液体菌种是采用生物培养（发酵）设备，通过液体深层培养（发酵）的方式生产食用菌菌球，作为食用菌栽培的种子。其液体菌种是相对固体菌种（木屑、棉壳、麦麸、枝条等）的物理性状而言的。液体菌种具有固体菌种不可比拟的优势：其一是制种快：在液体菌种培养罐内菌体细胞处于最适温度、酸碱度、氧气、碳氮...

  1511 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
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  食用菌病虫害 | 食用菌螨类病害防治措施

  螨类常集中在菌块周围咬食菌丝，使被害菌丝不能萌发。螨类严重为害黑木耳、银耳的耳根和菌丝，影响出耳，并造成烂耳和畸形耳。 防治措施：菇种培养室、菇房应远离仓库、饲料间和鸡棚等地。要经常检查菌种，如发现螨类，用棉塞蘸50%敌敌畏熏蒸，可以杀死螨类而对蘑菇菌丝无影响。菇房播种1星期后，在料面放1块塑料布，...

  1742 食用菌种植教学 食用菌药使用禁忌
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  食用菌病虫害 | 食用菌有哪些常见病虫害

  发生侵染的病虫种类多，危害重。据初步统计，侵染培养料、菌丝体和菇体的杂菌、病菌和害虫种类达100多种，各种病菌和害虫在不同的季节，以不同的方式与食用菌争夺营养，侵害菌丝和菇体。病虫害防治措施：①选用优良品种和优质菌种。选用适合当地栽培条件、抗病虫能力强的优良品种。②选用纯正、菌龄适宜、生命力旺盛的菌...

  394 食用菌药品牌 食用菌种植教程
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  食用菌栽培种植 | 秸秆、果树枝条作原料制作食用菌基质配方，成本低、效益高！

  我国每年产生的种养废弃物大约有36亿吨，而这些种养废弃物却得不到有效利用。同时，国内外食用菌栽培原料局限于麦秸、棉籽壳、牛粪等，生产成本高，菌渣利用水平低。很多种养废弃物如玉米秸秆、棉秆、花生秧、果树枝条等基本上没得到高效循环利用，焚烧还是主要处理方式。我们今天来说说种养废弃物有效利用作食用菌基质、...

  1645 食用菌 食用菌种植知识
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  食用菌加工贮藏 | 干香菇的烤制技术

  原料处理将鲜菇剪柄（即剪脚），长度应根据菇形、菇肉、菇质、菇面来确定。一般而言，菇面小、菇肉薄、菇脚长的香菇，以去糠为宜（保持全脚）；菇面大而圆、菇肉薄、菇质松软的香菇，可取其半脚（即剪去菇脚的一半），取值范围为1-1.5厘米；菇面大而圆、菇肉厚而坚硬的香菇，以取平脚为宜，即剪去大部分菇脚，剩下0....

  2271 菌类 蘑菇种植知识
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  食用菌资讯 | 打造乡村振兴试验区样本 “小灵芝”撑起云南景东群众“致富伞”

  近日，云南省景东县锦屏镇山冲村灵芝菌种植基地大棚里菌香四溢，一株株鲜嫩的灵芝长势喜人。近年来，在浙江大学的帮扶下，山冲村依托当地资源优势，以“公司+合作社+基地+农户”模式，注重技术培训和科学管理，大力发展灵芝种植产业。目前，山冲村灵芝种植初具规模，成为全县特色产业的亮点，小小灵芝为村民撑起了“致富...

  2538 食用菌动态 食用菌相关知识
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  食用菌加工贮藏 | 猴头菇的干制

  猴头菇的形状与其他食用菌不同，呈圆球形，干制时应掌握好以下的技术要点：（1）干制前须先预热烘房 干制前须先预热烘房，使烘房内温度达40℃，当大批猴头菇送进菇房后，才能保持30～35℃范围。（2）采用较低的起始温度 为保证干制品有良好的外观，烘烤的起始温度一般以30℃为宜，烘烤1小时，以钝化多酚氧化酶...

  935 食用菌种植教程 食用菌种植指南
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  食用菌病虫害 | 白灵菇如何病虫防治，在出菇期间有哪些病害？

  (1) 发菌污染①毛霉：这是最常见的一种病害。一种好湿性真菌，接种时间不长，便在菌袋口长出灰白色、粗壮、稀疏的气生菌丝，菌丝生长很快。毛霉广泛存在于土壤、空气中，对环境的适应性极强，在接种过程中，若不注意无菌操作或搞不好环境卫生，则极易发生毛霉，毛霉在潮湿条件下生长迅速，若遇阴雨连绵天气，或接种培养...

  2261 木耳 菌类病虫害图片
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  食用菌加工贮藏 | 蘑菇味精的制作方法

  用料：干香菇40克、猴头菇(干)25克、茶树菇(干)25克、真姬菇(干)25克、滑子菇(干)25克、食盐10克、冰糖10克、白芝麻(熟)20克。加工步骤：1.将干菇去掉老根，快速清洗干净沥水；2.备好芝麻、盐和冰糖（研成细粉）；3.将沥干水分的原料，用剪子或刀弄成玉米粒大水的块，放在微波炉的玻璃盘上...

  732 食用菌种植教程 食用菌种植方法
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  食用菌病虫害 | 黑木耳杂菌和害虫的防治措施

  1、栽培场地:选择向阳避风，通风良好，排水方便的地方.场地应经常清理和消毒，可喷撒石灰粉，200倍敌敌畏或敌百虫消毒。 2、加强管理:根据各阶段对温湿度和光照的要求，创造适宜的环境条件，利于菌丝生长发育，而不利于杂菌的繁殖。 3、病虫害防治:杂菌感染的菌棒应及时削掉，然后在伤口涂上石灰(1:100倍...

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  食用菌栽培种植 | NICOLER动态杀菌技术有效提高木耳等食用菌接种率

  木耳又称黑木耳，是一种重要的食用菌，其口味鲜美，营养丰富，且有良好的保健功能。发展木耳栽培，既可为广大消费者和食品加工企业提供优质的食品原料，也可提高农业效益和农民收入。但木耳在接种时，容易受到杂菌污染，将影响木耳的质量和产量。 专业从事食用菌生产环境杀菌消毒技术开发的研究人员认为，采用先进的NIC...

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