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品质标准
品质基本要求 新鲜洁净，无异常气味或滋味，不带不正常的外来水分，细心采摘，充分发育，具有适于市场或贮存要求的成熟度。
特级 同一品种，形状、色泽优良，菌伞未展开，具有本品种固有颜色，无水伤，无腐烂，无病虫害及其他伤害。
一级 同一品种，形状、色泽正常，菌伞未展开，具有本品种固有颜色，无水伤，无腐烂，无病虫害及其他伤害。
二级 同一品种，次于一级，但仍保持本品种果实的基本特征，仍有商品价值者。
等级与大小规格
项目 大小规格 大小等级 大（L） 中（M） 小（S） 菌伞直径 4厘米以上 2.5-4厘米 2.5厘米以下
运输包装规格 容器材料 容量（公斤） 容器规格（厘米、外径） 长 宽 高 瓦愣纸箱 6 40 30 24
注：包装容器必须清洁干燥，牢固美观，无毒无异味，内无尖实物，外无钉头尖刺。纸箱无受潮、离层现象，鲜果包装用的纸箱要求负压200kg以上，24小时无明显变形。（*箱体留气孔4-6个，直径16mm。）
一、培养基配方 配方：玉米粉1%、葡萄糖2%、蛋白胨1%、酵母粉0.5%、磷酸二氢钾0.1%、水95.35%、硫酸镁0.05%、维生素B1 10mg、PH值调至6.5左右。 二、制作培养方法 1. 制作一级摇瓶种：将这些原料溶于水后装在500毫升三角瓶中，每个三角瓶装量200毫升，放入玻璃珠3粒左右...
1147 菌类 食用菌种植指南
一、配制原则和种类（一）培养基配制原则1、培养基培养基是提供食用菌等生物生长发育所需的营养与特定环境条件的基质，如蘑菇菌是有机营养型中的草腐生菌。制备培养基不仅要考虑它所需要的含碳化合物、含氮化合物、矿物盐类、生长因子，还要考虑水与pH环境，同时还应考虑它们培养方式是固体培养还是液体培养。因此，可以...
2483 蘑菇 蘑菇种植知识
架子菇是香菇种植的一种模式，近几年笔者针对架子菇出菇管理这一课题深入西部山区多个食用菌种植园区走访调研，了解菇农出菇管理的一些常规做法，总结了一些好的经验，同时也发现了管理中存在的一些问题。下面为大家介绍架子菇出菇管理方法：一、第一潮菇的管理菌棒经过发菌、转色过程后，可见零星菇蕾发生，要选择合适天气...
1694 食用菌种植教学 蘑菇种植指南
食用菌病害的发生甚至流行都有其规律，表面上看，病害仅在某一生产环节出现，但是病害的发生是需要相当多的条件的。因此，防病应从源头抓起，至生产完全结束为止，中间环节亦不能稍有放松，以彻底杜绝病害发生。 选用优良脱毒菌种 选用优良脱毒菌种是保证菌种不带任何病毒或病菌、确保菌丝健壮、提高菌丝抗性的有效措施。...
532 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植
一、香菇菌种的制作方法目前，香菇菌种培养基配制方法基本一致，下面以木屑培养基介绍菌种的制作过程：1、配料。木屑培养基配方为阔叶树木屑78％、麦麸20％。白糖l％、石膏l％。制作方法是先将木屑、麦麸、石膏搅拌均匀，再用糖水拌料。配制好的培养基含水以用手紧握指间有水溢出而不下滴为宜（含水量为55-60％...
2337 食用菌种植 食用菌种植指南
螨类在香菇培育的各个阶段均能造成危害，取食香菇菌丝和子实体。培养料中出现害螨，接种部位的菌块不萌发或萌发后菌丝稀疏暗淡，并逐渐萎缩，严重时培养料中的菌丝被全部吃光，造成严重损失。 防治方法：搞好香菇培育场所的环境卫生，杜绝害螨发生。旧发菌室使用前用敌敌畏等药熏蒸杀螨。菌丝体培养期间喷洒20%三氯杀螨...
727 食用菌种植 食用菌病害与病因
1 制种时间 制种时间的确定很重要，一般栽培种菌龄在适温下45d为最好。根据这一规律，应切实安排好制种时间。可采取倒推法计算时间。如：9月1日播种，那么制种时间应该在7月15日左右。 2 制种原材料 制种原材料分主料和辅料。小麦为主料，一瓶菌种应准备250g小麦，小麦要求无霉粒，籽粒饱满，碎粒少，隔...
2071 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
一、排湿 刚采摘的香菇含水量较高，须进行排湿处理。（1）晾晒。鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上均匀排列。晾晒时间：秋冬菇3～6小时；春菇6～7小时；夏菇1～2小时。（2）热风排湿。菇盖向下均匀摊在晒帘上，置于自制的热风回转窑内，在40摄氏度环境中排湿。（3）利用排湿机排湿。排湿后的鲜菇，采用大包装时含水...
749 食用菌种植教程 食用菌种植科普
食盐溶液保鲜：兑制0.5%-0.8%食盐溶液，将整理后的鲜菇浸泡其中，10--20分钟，因品种、质地、个头等确定具体时间，捞出后装入塑料袋密封，低温贮藏，保鲜效果不错。 盐酸溶液保鲜：兑制0.01-0.05 稀盐酸溶液，将鲜菇整理后装入塑箱或大口塑桶内，其中预先套入大形塑袋，装好后加入盐酸溶液浸泡并...
2460 食用菌种植教程 蘑菇种植方法
灭虫防病这是食用菌种植防治病害的重要措施之一。大多害虫往往携带大量病菌，一旦进棚，即成为病源，到处传播，很快蔓延，因此在防治病害的时候，不可忽视对害虫的控制和杀灭。主要措施：清理外部环境，喷施高效低毒药物控制虫源；菇棚门口撒施2米以上长的石灰过道，以防爬虫类害虫进入；通风口、门口封挂防虫网，以防飞虫...
793 食用菌种植教程 食用菌病害与病因
日前，伴随着机器阵阵轰鸣声，江西省南昌市新建区流湖镇上房村的菌菇种植基地恒温房里，堆积得像小山包似的秀珍菇基料旁，工人们正忙着一手接菌种袋，一手将菌种袋封口，双手娴熟操作、快速作业，现场一派繁忙景象。每年3-4月份是秀珍菇育种和生长旺季。此前，受突发疫情影响，菌包未能及时播种，已长好的菌菇也一度滞销...
2524 食用菌相关资料 食用菌指南
金针菇软腐病，又称绵霉病、腐烂病等。日本成为株枯病，是金针菇栽培中发生叫普遍的一种真菌病害，且多发生在栽培中后期的第2-3茬菇上，尤以袋栽或床栽方式的发病较重。其病原菌为异形葡枝霉，属于半知菌类。其菌丝白色，有隔，分枝。分生孢子梗直立，有隔，反复轮状分枝，产孢细胞近圆柱形，基部宽，末端渐细，顶部钝。...
2643 食用菌种植教学 食用菌药品牌
黑木耳烂耳（又名流耳）。其症状是：耳片成熟后，变软，甚至耳根自溶腐烂。袋料栽培黑木耳，培养料过湿，酸碳度过高或过低，影响黑木耳正常生长而造成烂耳。可采取以下防治方法：1、针对上述发生烂耳的原因加强栽培管理，注意通风换气，光照等。2、及时采收，耳片接近成熟或已经成熟立即采收。3、可用25ppm的金霉素...
1050 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术
鲜藏采摘后的鲜平菇因受市场影响短期内难以销售，可以采用鲜贮的方法。新鲜的平菇在室温下贮藏的时间受温度和空气湿度的影响较大。室温在3℃～5℃、空气相对湿度在80％左右时，鲜菇可贮藏一周。菇量不多时，可将平菇放在装有少量冷水的缸内将缸口封严，气温即使达到15℃～16℃也可贮藏一周左右。还可将平菇完全浸于...
1270 食用菌种植教学 食用菌种植科普
初秋之美，美在怡人风景，美在丰收之喜。在贵州省施秉县杨柳塘镇板屯村位于高塘的林下种植示范基地里，在一棵棵松林撑起的清凉下，一朵朵肉质匀厚、色泽鲜亮的灵芝宛如一把把撑开的伞，布满整个山坡。密林下一群忙碌的身影，正忙着采摘、装筐、搬运刚刚采摘下来的第一批灵芝。近年来，杨柳塘镇坚持党建引领，积极探索推进“...
2946 食用菌种植 食用菌种植项目| 留言与评论（共有 0 条评论） |
