石榴花大色艳，花期长，从麦收前后一向开到10月份，石榴果实色泽艳丽。由于其既能赏花，又可食果，因而深受人们喜爱，用石榴制作的盆景更是倍受青睐。
(一) 品类及花盆的选择。以观花为主，应选择花大、色泽明艳、复瓣品系，如大花石榴或牡丹花石榴等；以观果为主，则可选果形美丽的红色品系，如泰山红石榴等，也可按照个人喜好或需要而定。花盆选择以泥瓦盆为好，因其排水透气好，有利石榴成长，其缺点是不太美观，容易破坏，而塑料盆、瓷釉盆等外形美观，花腔繁多，但透气排水性较差，可视状况选择。盆的大小要按照苗木的大小来定。
(二)培养土的配制。盆栽石榴土壤，要求疏松通气，保肥蓄水，养分充足。可按园田表土3份、腐叶土3份、厩肥2份、细沙2份混匀即可，或者按马粪、园土、细沙各1／3的比例混在一起配成培养土，堆成堆用塑料薄膜盖严，高温杀菌15～～20天，过筛后装盆。
(三) 上盆订植。于春天萌芽前，用瓦片盖住花盆的底漏，然后装土，约装花盆的2／3，将土堆成丘状。选择根系完整，须根多，树型好的苗木，将根系紧锁的放进盆内，继续装土，边装土边将苗轻轻向上提起，以便使根系与土壤密切接触。盆土不可过满，根茎与土壤表面平，将土压实，浇透水，待水渗下后，用干土覆盖表面保商，置与平阴处，一般发芽前不要浇水以利升温生根。
(四)盆景的造型和制作技术。盆景依其选材和加工办法差别，重要分为树桩盆景和山水盆景两大类。如枣庄峄城石榴盆景则以树桩盆景为主，它以石榴树为主体，有时也用山石等作衬制作成优雅奇特的石榴盆景，重要观赏榴树各种造型的姿态以及干、花、果与枝叶等的特色。经过雕刻、绑拉、扭梢、修剪、摘心、抹芽、剥皮、剖伤、弯折等艺术加工和精心培育，长期抑制成长发育，酿成咫尺山林之势，苍老古朴之态的石榴盆景。重要形式有以下几种：
1．直干式：主干巍然挺直，亭亭玉立，在20～～30cm的高度进行分枝，潇洒透逸。
2．斜干式：主干向一侧倾斜，枝叶分布自然有序，树型均衡中有动势，比主干直立形更有诗意。
3．曲干式：主干扭曲，树形富有变化，但不能过分弯曲，如弯曲次数过量，反而失去了美感。
4．卧干式：树干重要一些横卧盆面，似雷击风倒之木，树形苍老古怪，富有野趣。
5．悬崖式：主干虬曲下垂，似向下成长的苍松或萝藤。
6．枯干式：主干个别枯朽而枝叶仍然繁茂，如枯木逢春。
7．双干式：一木双干，宜一高一低，一俯一仰造型才显秀美。
8．合栽式：两株以上的石榴树，品类多样，花开果熟，别具风格。
9．附石型：石榴树栽在石头缝中，根扎盆土里，远看似山崖上长树，古朴自然生动入画。
(五)管理技术
1．枝叶管理。当新梢长到10～～15cm时进行摘心，控长促花；主干、主枝以及根茎处萌发的不定芽，影响造型和通风，应准时抹除。为使树体矮化，在新梢旺长期，可喷2～～3次200倍15％的多效唑溶液，有利于控长促花，又可达到缩龙成寸的成效。
2．施肥。石榴喜肥，订植时.要施足基肥，成长期内的各个物候期，要多次追肥来补充植株成长所需营养。春天以氮肥为主，秋天以磷钾肥为主，或用豆饼、鸡鸭粪等沤制充分腐熟液，进行浇灌，并在成长期内进行3～～5次叶面喷肥，喷施浓度为0．3％～～0．5％的磷酸二氢钾液，以补充土壤施肥。
3．浇水。石榴树属耐旱树种，水多树易疯长，一般不干不浇，浇水则要浇透，不是雨后施肥，则施肥后一定要浇水。花期和座果期，坚持恰当干旱，以防落花落果。
4．花果管理。石榴喜欢日光丰富且温暖的环境，每天光照时数最小要在4小时以上才能开花，在整个成长发育期，花盆都要置于日光充盈通风处。花芽分化期，要使盆土坚持恰当干旱，有利花芽产生。花期要尽量防止喷药，为提升座果率，可在花期喷0．3％的硼砂溶液，或人工辅助授粉。措施是在花期每天上午10点前，摘下已完全开放的钟状花，对准筒状花的柱头轻敲一下，每朵钟状花可授15～～20朵筒状花，座果率可提升50％以上。其他种植管理和病虫防治和治疗可参照大田管理进行。
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