西湖龙井茶位列中国十大名茶之首，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”，外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛，汤色嫩绿敞亮，清香或嫩栗香，滋味清爽或浓醇，下面我们就一起来看一看龙井茶是不是绿茶吧！
龙井茶是不是绿茶？
龙井茶是绿茶。龙井茶出名绿茶之一，产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史，色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，得名于龙井。始产于唐朝，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”，向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法，还有“早采一天是宝，晚采一天是草”的说法，泡饮时但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。
龙井茶怎么泡才好？
1、上投法：预备大约200毫升的玻璃杯，倒入85度左右的沸水后再放入5克龙井茶叶，等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉。当龙井茶叶在茶杯中慢慢紧锁，上下沉浮，汤明色绿时即可品尝。
2、中投法：预备大约200毫升的玻璃杯，先在杯中放入约三分之一的沸水再放入5克龙井茶叶，待龙井茶叶慢慢紧锁后再加满沸水即可饮用。
3、下投法：预备瓷盖杯，加入5克龙井茶叶，再加入少许适温开水，拿起茶杯摇动使茶叶完全濡湿，当龙井茶叶慢慢紧锁后加入九分满沸水，静待几分钟龙井茶叶溶出茶汤即可品尝。
龙井茶有什么功效？
1、抗衰老：西湖龙井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质具有很大的生理活性和抗氧化性，所以能够算得上是人体自由基天然的清除剂。
2、杀菌：西湖龙井茶中儿茶素对导致人体致病的个别细菌有控制成效，多酚有助于呵护消化道、避免消化道肿瘤产生，同时用龙井茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌、坚持口腔清洁，还含有氟和儿茶素能够控制生龋菌作用、减少牙菌斑及牙周炎的形成。
3、健脑：龙井茶所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来思想清醒、思维活跃，而且西湖龙井茶中的咖啡因远比咖啡的含量少，对人体的刺激性较咖啡小。研究结果表明，每天喝西湖龙井茶2杯以上者比不足3杯者患识别障碍的可能性降低50%，每天喝3-4杯以上者没有大的差别。
4、美白：谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线，就算是年轻女性也不例外，专家们在动物实验中发现西湖龙井茶中的儿茶素类物质能抗UV～B所引发之皮肤癌，想美白和预防伤风就要多喝西湖龙井茶。
5、瘦身：西湖龙井茶含有茶碱及咖啡因，能够经由很多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效，相比辣椒、咖啡等瘦身方式瘦身更为平和有用。
6、防癌：对防癌症的形成，纵然还处在研究阶段，但多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
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