食用菌加工贮藏 | 茶薪菇的采收与加工

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  平菇的人工栽培方法和要点

  秀珍菇也就是我们平时经常吃的平菇，一种相当常见的灰色食用菇。平菇性温、味甘，还具有驱风散寒、舒筋活络的功效。下面一起学习一下平菇的人工栽培技术，人工栽培有段木栽培、木屑栽培和棉籽壳栽培，一般多用后两种栽培法。 一、栽培季节 平菇的孢子萌发以24~28℃为宜;菌丝生长温度为7~40°C，以25~30°...

  1654 农业种植教程
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  食用菌病虫害 | 金针菇工厂化袋栽几种常见病虫害的预防

  工厂化袋栽金针菇因在相对封闭的库房内进行周年化连续生产，为木霉、细菌性褐斑病及螨虫的大规模发生提供了非常有利的条件，一旦发生就会给生产造成巨大损失，因此研究其发生规律及防治方法对金针菇工厂化生产具有重大的意义。1　木霉1.1　菌源分布与为害症状木霉是一类普遍存在的真菌，常见于土壤中，是土壤微生物的重...

  2237 食用菌种植 菌类病虫害图片
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  食用菌栽培种植 | 金针菇瓶栽的栽培材料

  凡是富含纤维素和木质素的农副产品下脚料都可以用来栽培金针菇。如棉籽壳、废棉团、甘蔗渣、木屑、稻草、油茶果壳、细米糠、麸皮等，除木屑外，均要求新鲜无霉变的。阔叶树和针叶树的木屑都可以利用，但以含树脂和单宁少的木屑为好。使用之前必须把木屑堆在室外，长期日晒雨淋，让木屑中的树脂、挥发油及水溶性有害物质完全...

  1495 食用菌 蘑菇种植知识
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  食用菌病虫害 | 平菇指孢霉软腐病防治

  平菇指孢霉软腐病：菌袋发病初期，料面上长出一厚层白色绵状菌丝，在温度15-30度、湿度90%以上的条件下，常将菌袋表面覆盖形成棉絮状菌被，容易被错误认为是平菇菌丝。菌袋感病严重时，受害部位的原基很难形成或受到抑制，并进一步侵害正在生长的子实体；子实体发病时，先从菌柄基部开始，逐渐向上传染，并呈现淡褐...

  1235 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术
• " alt="食用菌加工贮藏 | 灵芝精粉的加工工艺">

  食用菌加工贮藏 | 灵芝精粉的加工工艺

  灵芝精粉的加工工艺，一般采用直接磨粉或提取液干燥成粉。直接磨粉将继芝子实体先碎成小块，然后用电磨反复研磨，过筛而得精粉。提取液干燥成粉，即将继芝子实体先粉碎颗料状，再经温水浸泡处理。之后将浸提液干燥成粉。此种精粉不含纤维素，商品值较高，市场前景更好。 下面详细介绍此种加工方法： 1、准备工作：原料...

  794 木耳 食用菌种栽培技术
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  食用菌加工贮藏 | 平菇速冻贮藏

  1、工艺流程 原料选择→整理分级→烫漂→冷却→沥水→装袋→速冻→低温贮藏。 2、原料选择与分级 平菇原料应新鲜完整，色泽正常呈灰白色，菇盖边缘裂纹浅，菇盖直径3厘米以上，菇柄长度剪成1厘米。剔除腐烂变质的菇体，去除培养料杂质。用流...

  2519 食用菌种植技术 食用菌种植方法
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  食用菌菜谱 | 冬日素菜首选「双菇炒小白菜」

  今日分享一道素菜，做法简单，清淡味鲜，营养健康！香菇、白玉菇质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。小白菜纤维少，质地柔嫩，味清香，这三种食材结合在一起，味道鲜美，营养丰富，一定要试试！用料：小白菜 适量白玉菇 50克香菇 4朵生抽 1勺老抽 几滴葱姜蒜 适量蚝油 半勺白糖 适量步骤：1、把小白菜、双菇洗...

  776 食用菌保存教程 食用菌如何做
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  食用菌病虫害 | 食用菌害虫有哪些（上）

  1、菇蚊菇蝇类：秋季栽培一般采用发酵料（平菇、鸡腿菇、双孢菇），菇蚊、平菇眼菌蚊、蘑菇眼菌蚊、粪蝇、蚤蝇、果蝇等成虫近料产卵，成虫及卵并不能直接产生为害。这些害虫的成虫极具趋光性和趋味(菇香味、料香味、腐味)性，菇棚闭光处理时，发生概率较低，虫口密度大为下降。2、螨类：螨类虫源渠道多，或寄居于棚内边...

  1738 食用菌杀虫药有哪些 木耳
• " alt="食用菌病虫害 | 真姬菇的病虫害防治">

  食用菌病虫害 | 真姬菇的病虫害防治

  1、绿霉：真姬菇在下地排场催蕾时，一些菌袋表面会发生绿霉，发现时应及时挖除并用手提式喷雾器上600倍多菌灵药液，防止进一步扩展。2、野蛞蝓：在田间畦栽时，蛞蝓发生较多，该虫白天躲藏于土层下，晚上出来取食菇体，造成缺刻，影响质量。防治方法：采用3%密达颗粒剂，散撒于畦面土壤上诱杀该虫。3、菇蝇：当菇体...

  2544 菌类 食用菌药品牌
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  食用菌加工贮藏 | 食用菌如何采收？

  一、掌握最佳采收期。各种食用菌基本上是在七八成成熟时，其外观优美，口感好。以香菇为例：七八成成熟的标志，即菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成“铜锣边”；菌褶已全部伸长并由白色转为黄褐色或深褐色时，为香菇最适时的采收期，适时采收的香菇，色泽鲜艳，香味浓，菌盖厚，肉质...

  1307 蘑菇 食用菌种栽培技术
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  食用菌资讯 | 新疆阿瓦提县：黑木耳开出“致富花” 奏响乡村振兴“进行曲”

  日前，新疆阿瓦提县拜什艾日克镇代热亚博依村黑木耳收购已经接近尾声，种植户们正忙着采摘最后一批成熟的黑木耳，大家脸上都洋溢着丰收的喜悦。近年来，新疆农业大学驻阿瓦提县拜什艾日克镇代热亚博依村工作队带领村民发展特色黑木耳种植，走上特色种植之路，通过不断提升村民种植技术、改革合作模式、拓宽销售渠道，为促进...

  2808 食用菌种植教程 食用菌基地
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  食用菌病虫害 | 天麻病虫害的防治方法

  一、病害及其防治 1.发病原因。天麻病害的原菌主要是真菌中除蜜环菌以外的其它担子菌，侵染天麻共生的蜜环菌鲜材和菌材，与蜜环菌争夺养分，严重时不但会抑制蜜环菌的生长，降低天麻的产量，还会直接侵染天麻块茎，造成天麻腐软（称块茎软腐病）或腐烂死亡（称块茎腐烂病）。该病大多在环境不良，如高温高湿、透气不良等...

  969 菌类 食用菌病害诊断标准
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  食用菌栽培种植 | 食用菌菌种如何提纯与复壮

  一、提纯。用各种方法分离得到的菌种，在培养基上萌发的新菌丝，有的活力强，有的弱，有的往往带有杂菌，为避免在生产中失败，应提纯后再使用。其方法是：1、多孢杂交的，于无菌区内将健壮、生长快的菌丝体挑起移接到经灭菌过的母种培养基上。2、各种方法分离的，于无菌区内将生长快而健壮的菌丝的尖端部位挑取黄豆大小的...

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  食用菌栽培种植 | 滑菇蜡质层与菌丝体和子实体的关系

  1.蜡质层与菌丝长势的关系：蜡质层是菌丝经充分交织后，在交织物周围出现的白色或浅白色的液体逐渐变硬而成。其液体是由菌丝细胞所分泌，因此在滑菇的发菌阶段，菌丝生长旺盛，细胞代谢所分泌的液体也越多，生成的蜡质层也就越厚；反之，菌丝生长较弱，其蜡质层就越薄，在有杂菌污染的部位，很难形成蜡质层。因此蜡质层的...

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  食用菌栽培种植 | 金针菇驯化育种：孢子分离法

  该法是采用采用成熟的担孢子萌发培养成菌丝体而得到纯菌种的方法。担孢子具备亲本的遗传特性，但变异的机会多，生命力强，可能选育出优良的菌株。“种茹”的选择要求与组织分离法一样，但成熟度要求八九分成熟的金针茹子实体，因为这时的孢子萌发力强，数量多，分离之后可供挑选的机会多。孢子分离法有单孢分离与多孢分离两...

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