石榴（学名：Punica granatum L.）落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶。花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5～9，花瓣5～9，多皱褶，覆瓦状布列；胚珠多数。浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期9～10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。
石榴成熟前后管理要点 石榴成熟期，因品系、地区、年份及多变的外界环境条件而异，成熟期间也不一致，早的在8月中旬，晚的要到10月中旬。这段时间的管理十分主要，要堤防以下几个方面： 1.肥水管理石榴接近成熟期，较以前相比成长速度很快，此时营养物质要充沛，保证树体强健，抵抗病虫害出现。在施用肥料上，应以叶面肥为主，土施肥料应以磷、钾肥为主，切不可再大量应用氮肥，以防成熟期果实不着色，品质降低。肥后灌水，补充水分，避免干果及落果加剧的诸多问题出现。 2.抑制病虫害出现此时重要防治和治疗的是石榴麻皮病和桃蛀螟。石榴果皮上出现的病变统称“麻皮病”，是一种综合性病害。此病的防治和治疗用25％势克乳油有着不错的成效。对于末代桃蛀螟防治和治疗的措施是：用25%灭幼脲3号2000倍+600倍农抗120+优果钙800倍+新高脂膜。在用药的同时，切记摘除病虫果。 3.采果后果园管理果实采收后也要增加管理，及早消除果园中越冬病虫害，以少投资换得来年大丰收。 （1）重施秋肥，一般在9月中旬到10月中旬进行。底肥以有机肥为主，如圈粪、堆粪、绿肥、作物秸秆等，若再加入适量速效性氮肥和磷肥，成效更好。经过施底肥，可增强树势，加强储备营养物质。 （2）采果后清扫果园。对于树上地下的残果、落果、病虫果带出园外集中处理。对石榴树整形修剪，重点是清除根蘖和剪除疯长枝、过密枝、细弱枝、病虫枝、下垂枝、交叉枝、重叠枝等。对修剪酿成较大的伤口，要立刻用油质“愈伤防腐膜”封口，使其迅速愈合。
