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小编教你一刻钟在家做豆腐脑

时间 : 12-06 投稿人 : 金尚园艺 点击 :

小编教你一刻钟在家做豆腐脑

在厨房里合理统筹分配运用时间非常重要,尤其是早餐,在清晨出门前短短的时间内不仅完成一份营养早餐,同时利用空挡的时间完成洗漱,那是真是极好的。小丫今天要做的这份糊塌子就做得到:鸡蛋、牛奶、面粉、蜂蜜几种营养并家中常备食材,经过简单地搅拌与煎制即可完成,绝对经济又实用。

很多人都会想在早上来碗热腾腾滑嫩嫩的豆腐脑,无论是就着老北京的咸卤,还是南方的甜料,都丰俭由人。虽然豆腐脑是我们早餐中常见的选择,但很少有人会想到这也可以在家自己做出来。今天民间高手兰菊就教您如何在家做豆腐脑。鲜嫩柔软的豆腐脑关键就在点卤的技巧,它要求熬浆时先用大火烧开撇去浮沫再转小火,煮好后需稍凉一会儿才可以点卤,而点卤要使豆浆从中间翻花散开才利于卤的融合。掌握了这样的技巧,您也可以在家吃碗踏实的豆腐脑了。而且,不夸张,15分钟足够!

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