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粉条在我国的生产历史悠久，分布地域广泛，主要是以大米、豆类、薯类和杂粮为原料，经加工制成的丝状或是条状的干燥淀粉制品。粉条可以单独烹调，也可与其他食品搭配，因此深受人们喜爱。不过，在粉条的制作过程中会添加明矾，因而孕妇要慎吃。
一到冬天，人们更加爱吃粉条、粉丝，无论是下火锅，还是与猪肉、牛肉、羊肉同炖都是很好的选择。市场需求量的快速增长，带动粉条的销量也开始走高。不过，如何才能选购到优质粉条是人们关心的问题。以下是从生活中总结的几点选购经验：
(一)色泽。原料和加工方法的不同，粉条呈现不同的颜色，如绿豆粉丝和蚕豆粉丝洁白细腻;玉米粉条、高粱粉条呈淡黄色，红薯粉颜色透明偏暗等。
(二)韧性和弹性。品质较好的粉条外观均匀，手感柔韧有弹性，较少断裂。
(三)气味。优质粉条只有粮食的清香味，无其他异味。
(四)价格。据了解，优质红薯淀粉的价格在6元/公斤左右，而市面上劣质粉条的价格通常较低，遇到这种价格不合理的情况，则不宜购买。
食用氢化植物油如果在糕点里面使用了食用氢化植物油的话，对糕点有着更好的口感。食用氢化植物油有着的特点除了增加口感之外，它的存储时间也是比较久的，所以做糕点的都喜欢用它。氢化植物油含有大量反式脂肪酸，俗称奶精、乳马林或是人造奶油，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。因为它不但能延长保质期，还...
396 农产品加工 植物油 植物油生产加工别再误解动物油动物油一定不好是一种迷思，适量摄取质量良好的天然动物油脂并非坏事，而且其中的饱和脂肪酸能增加饱足感，拉长维持饱足感的时间。近来也有研究指出，猪油中的月桂酸可以抗菌和提升免疫力，而鱼油中的ω-3脂肪酸，更是对改善三酸甘油脂过高、预防心脏病等都有帮助喔!常见的动物油如猪油、牛油...
2778 养殖项目 动物油 动物油行业资讯陈某国等人生产、销售不符合安全标准的食品案，用病死猪制作香肠。2015年底，如东县公安局治安大队接到线索称，如东县岔河镇陈某华、陈某国父子在当地收购病死猪肉，并进行加工销售。当地公安机关立即成立专案组，围绕父子二人开展外围调查。侦查民警发现，2015年以来，陈某华、陈某国在位于如东县岔河镇古坝街南侧...
2693 农产品介绍 香肠 香肠行业资讯葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯（一种血液脂肪），从而降低罹患心脏病的危险。把葡萄干放入容器里，将醋倒...
1349 农业项目 葡萄干 葡萄干行业资讯6月29日凌晨3时，北流市六麻镇升平村荔农陈奇庆摸黑扛着荔枝赶到六麻镇供销社荔枝干加工厂发现，他并不是最早到这里的人，加工厂门口已经排起近100米长的售果队伍。6月27日以来，北流市六麻镇、新丰镇供销社打开大门向荔农收购荔枝，用于制作荔枝干，积极缓解荔农销售难的问题。当天上午8时，六麻镇供销社荔枝干...
2642 农产品简介 荔枝干 荔枝干行业资讯11日，湖北省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第十四期食品安全监督抽检情况。本期公布的内容为国家食品药品监督管理总局委托湖北省食品药品监督管理局局组织抽检的2015年国家食品安全监督抽检产品信息，涉及15类食品（食用油、油脂及其制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、焙烤食品、茶叶及其...
370 农产品简介 植物油 植物油行业资讯近日，根据报道区生态文明建设局检疫站、林政所、木检站组成专项行动检查组，对区域内的木材加工厂进行检疫检查，加大对木材加工企业的检疫监管力度，预防检疫对象传播。检查中，检查组实地查看木材加工厂台账，对加工厂是否存在违规加工、经营松木等问题进行检查。同时，向加工厂工作人员宣传法规知识，普及松材线虫、 松...
2816 木材 农产品科普 木材行业资讯2015年8月-10月，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和山东省食品安全监督抽检计划安排，山东省食品药品监督管理局在食品生产环节对豆制品、冷冻饮品、速冻食品、小麦粉、饮料共5大类1122批次的食品进行了监督抽检。其中抽检项目合格的产品1099批次，不合格产品23批次，合格率97.95%。...
1348 农业种植 豆腐 豆腐行业资讯| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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