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粉条在我国的生产历史悠久，分布地域广泛，主要是以大米、豆类、薯类和杂粮为原料，经加工制成的丝状或是条状的干燥淀粉制品。粉条可以单独烹调，也可与其他食品搭配，因此深受人们喜爱。不过，在粉条的制作过程中会添加明矾，因而孕妇要慎吃。
一到冬天，人们更加爱吃粉条、粉丝，无论是下火锅，还是与猪肉、牛肉、羊肉同炖都是很好的选择。市场需求量的快速增长，带动粉条的销量也开始走高。不过，如何才能选购到优质粉条是人们关心的问题。以下是从生活中总结的几点选购经验：
(一)色泽。原料和加工方法的不同，粉条呈现不同的颜色，如绿豆粉丝和蚕豆粉丝洁白细腻;玉米粉条、高粱粉条呈淡黄色，红薯粉颜色透明偏暗等。
(二)韧性和弹性。品质较好的粉条外观均匀，手感柔韧有弹性，较少断裂。
(三)气味。优质粉条只有粮食的清香味，无其他异味。
(四)价格。据了解，优质红薯淀粉的价格在6元/公斤左右，而市面上劣质粉条的价格通常较低，遇到这种价格不合理的情况，则不宜购买。
动物油和植物油的好处与坏处日常生活中，人们所吃的油就是脂肪。不论是动物油还是植物油都必须在体内经过消化，使脂肪分解成简单的脂肪酸和甘油后，才能被机体吸收利用。脂肪的消化比糖类、蛋白质慢，进食后必须到达小肠经胆汁中的胆酸盐乳化，变成细小的脂肪微粒，再由脂酶消化后才能被吸收利用。胃肠功能不好或有疾病，食...
1940 农业种植 动物油 动物油行业资讯
白果外皮有毒 不能直接上手捡是真的吗？回答：是的，白果既能入药食用，但同时它又可能引起中毒。白果又叫白果，有止咳润肺等功效，但是如果大量进食，或是食用不当，可引发急性中毒，中毒较重者会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重者甚至呼吸困难。因为白果中含有毒成分，因此切忌生吃或加热不透，而且食用时务必要控制在...
951 白果 种植项目 白果行业资讯
当日上午，在汉口武展二楼，逛会市民意外看到，黄陂豆丝早早出现，一名女顾客买了两斤，又问：“糍粑有没有？”再往前走，天寒地冻才有的腊肉、腊肠也出现了，品种有10多个。腊排骨、熏肉、腊肥肠、腊猪脸、腊鹅、腊兔、腊鱼。从汉阳坐地铁来逛的李师傅喜欢腊味，提了一块腊肉回家炒菜吃。销售人...
1355 养殖资讯 腊肉 腊肉行业资讯
原产中亚细亚和西亚的干旱山坡和半荒漠地区，经伊朗逐渐传入地中海地区，后经地中海地区传至中东、南亚、罗马、英国、美国等。开心果的野生种见于叙利亚、土耳其、伊朗、阿富汗以及前苏联西南部的半沙漠地带，是中亚最古老的树种之一。在4000万年前第三纪时期，开心果是亚热带旱生森林干燥带中的一个树种。开心果人工栽...
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在美国城市--佐治亚州雅典进行的一项调查发现，圈养鸡蛋每打售价1.69美元，散养鸡蛋为2.99美元至3.59美元，有机鸡蛋则高达3.99美元至5.38美元。为了获得更健康的产品掏更多银子显然是值得的，不是吗?如果这么想，你就大错特错了。根据美国农业部刚刚公布的一项研究发现，绝大多数情况下，各种鸡蛋之...
1990 鸡蛋 养殖资讯 鸡蛋生产加工
视界牧业营养专家表示，在加工香肠、火腿、培根、腊肉等肉制品时，为便于保存，食品制造商通常会添加硝，来防止食物腐败及肉毒杆菌生长，硝会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。喝酸奶时，最好不要食用这类加工肉品。喝酸奶还有很多禁忌，比如酸奶不宜和某些药物，如氯霉素、红霉素等抗生素以及磺胺类药物等同服，这些物质...
2215 农产品科普 香肠 香肠综合
春节临近，多数市民都已经开始准备年货，其中传统的几样菜——萝卜、白菜和粉条当然是必不可少的。然而，市质量技术监督局食品科工作人员提醒，购买粉条时一定要谨慎，不要购买“美过容”的粉条。市质量技术监督局食品科工作人员介绍，每年在检查粉条生产企业的时候，都会...
898 粉条 农产品加工 粉条行业资讯
白果茶利用白果树的叶子采取先进技术生产而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。经常饮用，能增强人体体力，提高免疫功能。下面就来详细介绍一下白果茶的功效与作用。白果茶对心脏血管病治疗效果很好，抗血栓，有助于防止动脉硬化的发生，起到保护血管、预防和治疗冠心病的目的，对心、脑、肝、肾...
323 白果 农业项目 白果行业资讯
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