利用大棚栽培技术，将成熟期提早20天左右；采用拉枝技术，设计低干矮冠的抗风树形；
采用寄接花芽技术，弥补花量不足——
编者按
以下有关种植的文章，报道各地果农的不同遭遇。尤其是温岭和临海两地果农，他们种的梨树品种有相同之处，甚至连时间也差不多，可前者重视科学种植，既增产又增收，而后者忽视科学减产又跌价。生动的实例告诉我们，科学是第一生产力，必须自始至终高度重视。有关温岭的报道，其字里行间还清晰地透露出一个信息，即作为政府部门，要多帮助果农掌握科技知识。这是落实农业增效，农民增收的最好措施。
8月8日上午，记者跟随温岭科技局和特产农业推广站的技术人员，前往滨海早熟梨合作社。我们此行的目的是了解温岭今年开始全面推广的一项新技术——梨树抗风栽培技术。
一路上，温岭科技局相关负责人告诉记者：“这项技术，说白了就是解决沿海果农如何避免台风影响，实现增收的问题。”
滨海早熟梨合作社2000多亩果园里，只有几个果农在修修剪剪。沿途细看，一边，大棚里的早熟梨已经全部采摘结束，另一边，成熟期晚些的露天梨树枝头已挂满果实。特产农业推广站站长王涛与合作社负责人应锡明碰面，俩人马上聊起了与梨树有关的技术问题。
应锡明指着王涛，对记者说：“这位可是抗风栽培的专家，这几年他一直在我们合作社开展相关研究。”
王涛笑了笑，接话道：“这项技术其实就是一种沿海梨树种植的安全生产体系，概括起来就一句话，‘突出早的优势，解决风的问题’，适宜沿海多台风地区梨树栽培。”
提前成熟，突出早的优势
“从普通梨的生长期看，北方梨成熟期是9月，南方露天梨成熟期是7月下旬。对于沿海地区而言，正是台风影响最大的时候。每年只要一刮台风，梨树结果少，品质差，造成果农极大的损失。”王涛这样说。
应锡明对此深有感触。滨海早熟梨合作社成立于2004年，2004年的“云娜”台风，2005年的“麦莎”台风等，都对合作社的收益影响很大。他说：“那两年，合作社的收益基本为零。我们可就白辛苦了一年。”
他拿出了合作社生产的“翠冠”梨。从外形看，表皮颜色泛青，闻起来有淡淡的清香。一口咬下去，肉质松脆、汁多、味甜，梨皮薄，果核很小。
据了解，“翠冠”梨是我省早熟梨主栽品种，露天栽培一般在7月上中旬开始成熟，7月下旬可采收果实。目前，“翠冠”和“早生新水”两个品种是滨海合作社种植的主要品种。
“这可是技术人员在对25个品种的试验、对比分析后选取的精品。”王涛说，“我们采用了大棚栽培技术，好处可多了。果实成熟期比露天提早了近一个月，6月下旬就进入采收期，6月底基本采收结束，早上加早，既避开了台风，又延长了梨果的供应期，填补了市场空白。上市早，又意味着价格高，果农的经济效益也提高了。”
应锡明给我们算了一笔账：“露天种植的梨一元一斤，大棚梨特别是早熟梨上市早，每斤可卖到四至五元。单从进账看，收入可提高四到五倍。尽管大棚栽种成本也比较高，但是综合起来，我们的收益与以往相比还是增加。”
修剪树形，解决风的问题
记者在果园里看到，梨树高度只有1.5米左右，枝干水平向四周伸展，从顶部向下看，形成一个以树干为中心散开的圆形。沉甸甸的果实顺着枝头挂下，离地面只有1米左右。
“这是为了防台风，特地设计的矮树形。”王涛笑着说。他指了指一棵拉着红线的梨树。“通过拉枝的方法改变树枝生长方向，把树枝压低，就像现在这样，梨树的高度减少，结果层面压低。越矮，抗风能力就越强。”
应锡明早在2004年9月合作社成立前就一直种梨，近几年才开始种植矮树形梨树。他介绍，这样的树形不仅利于抗台，也便于多结果，提高产量。“传统的梨树形状呈直干型，自由发展的状态下，梨树越长越密，有些枝干光照充足，结果就多、大，而有些枝干被遮住了，就结不出果子。现在的树形，个头矮，能保证树枝光照均匀，利于果实生长。树形矮，工人修剪、采摘时又简单省力，提高工作效率。”
寄接生产，保证正常开花
“台风对梨树的影响还包括二次开花。到了8月、9月份，梨树就大量开花，原本应该第二年开的花也提前开了。如果气温高，还会结一些个头小的果实。这些果实卖不出去，又消耗了树干营养。最严重的是明年不能开花结果。”王涛说。
“不光是这样。刮台风，就会发生这样的情况。就算不刮台风，只要秋天气温比较高，同样会提前开花结果。”他又补充了一句。
记者了解到，这样的问题在其他县（市、区）同样存在。
应锡明对此也深有感受。他说，以前每年台风登陆后，一株株梨树枝条折断，果实脱落，叶片破损，损失惨重。最糟糕的是8月、9月份二次开花，还会结果，这些果子又不能吃。到了第二年一点收成也没有了。
为了解决这一问题，技术人员进行了多次试验，研究出寄接生产方式，采用传统的劈接法，冬天时把内地的花芽嫁接到梨树上，实行当年嫁接当年投产，保证了第二年梨的产量。“果树中只有梨树有台风过后二次开花的现象，虽然嫁接技术很普通，但是之前几乎没有人想到要用这种技术解决问题。沿海梨树花芽嫁接技术在全国还是走在前列的。”
新闻来源：台州日报作者：张莉贝,陈超,葛明婉
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