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夹心焦枣酥甜，芳香，风味独特。其制作方法如下：
一、选料 以晒成的大、中型优质红枣为原料。
二、去核 用去核机或去核钻沿枣果纵向去掉枣核。
三、夹心 根据枣的大小，选合适的五香花生仁塞入去核后的枣中。
四、烘烤 将夹心枣倒入特制的烘烤笼内，约占总容积的70％－75％；笼的转速为40转/分，30分钟可烘1笼。
五、加光上色 在制成成品前15－20分钟进行加光上色。其方法是用带有少量枣肉的枣核，按1比1的比例加水煮沸，取得枣水。每20千克烘后枣加0.5千克这种煮枣水，尔后再烘15－20分钟，枣的外果皮便由无光的褐色变成具有金属光泽的红褐色。如制作糖衣夹心焦枣，在这一过程中不加煮枣水，而是倒入搅伴器中，趁热加入浓缩白糖液，边加边搅拌，至枣水出现雪白的糖霜为止。
六、焦化 烘成的夹心焦枣，热时很软，倒在干燥室内的箔上，即自然变硬、酥焦。冬季1小时，夏季5－6小时即可。
七、包装 用塑料袋装，每袋0.25－0.50千克，再装入硬质纸箱内，可贮放两个月。
该加工方法最适宜在空气湿度低的11月份至翌年4月份间进行。
（ 来源：钦州农业信息网 ）
播种:要求选择颜色新鲜,饱满的种子,并做好播前的处理,将种子翻晒、催芽,亩种子量为0.1-0.12公斤.育苗:播种后,用细土覆盖种子厚约1厘米左右,并淋水保湿.在播种后3-10天,幼苗出土,当长至2-3片真叶时,要进行间苗,间苗应在晴暖天气进行,间苗后及时淋水保苗....
1092 果树种植技术 果树种植科普
一、葱蓟马又名小白虫、烟蓟马。成虫和若虫以锉吸式口器吸食叶片内汁液，使葱叶形成许多细密的长形黄白色斑点，严重时叶片枯黄变白，扭曲，枯死，下垂，严重影响大葱的产量和品质。1、发生规律。葱蓟马全年都可发生，1年发生3-10代。以成虫或若虫（成虫为主）在大葱的叶鞘内和土缝、落叶中越冬，或在杂草株间和有草、...
219 农业种植注意事项 种植指南
天骄2号辣椒由南京星光蔬菜研究所研制，2001年正式通过江苏省农作物新品种审定，属大果、粗牛角类型。植株上下果形差异小，坐果率高，一般一株同期可挂15个以上大果，果长18～19厘米，肩宽5厘米，果腔小，肉厚0.4～0.5厘米，单果重80～100克，经江苏、安徽等地多年多点试种、示范，深受欢迎，并得到...
1643 农业种植方法 果树种植方法
大多数的人都不喜欢吃苦瓜，那是因为苦瓜真的很苦，但还是有很多人吃苦瓜，那是因为它本身的营养价值。虽然事实是这样，但每到夏季，苦瓜却还是非常的畅销，而且大部分地区都出现了苦瓜的大规模种植。那么在种植苦瓜的时候，我们需要注意哪些问题呢？下面就跟着小编一起来阅读下文中关于苦瓜种植注意事项的内容吧。1、种植...
2209 农作物种植知识
此虫又名锈螨，锈蜘蛛，是橘区普遍发生的害虫，危害柑橘叶片及果实。叶片受害后呈深褐色或铁锈色斑点或斑块，暗淡无光，严重时引致落叶，影响树势和次年结果。果实受害后先在果实凹陷处出现针尖大小的锈色斑点，严重时果实全部变成古铜色锈斑，使果实品质变劣，降低商品价值。[发生规律]一年可繁殖10多代。越冬成虫在1...
2088 果树种植教程 农业种植方法
特征特性：早熟，定植后50－55天收获，开展度48×48厘米，外叶数14片，叶色鲜绿，叶球紧实，园球形，叶质嫩脆，品质优良冬性强，耐未熟先期抽薹，单球重1.2公斤左右，亩产4000公斤左右，适于北方春季种植。栽培要点：华北地区于1月上－中旬播种，2月下旬分苗，3月下旬定植，每亩3500－4000株。...
1122 农作物种植技术 农业种植方法
花椰菜和青花菜均属十字花科甘蓝类蔬菜，原产于地中海沿岸。花椰菜又名菜花或花菜。采收期延迟或采后不适当的贮藏环境如高温、低温等，都可能引起花椰菜在贮藏中松球、花球变褐而使品质降低。青花菜又称西兰花、绿花菜或嫩茎花椰菜，由于其食用部分是幼嫩的花梗与小花蕾，采后在室温下花蕾极易开放和黄化，比花椰菜更难保鲜...
1796 蔬菜种植知识 果树种植方法
春季是个播种的季节，现在的4月份农民也是比较忙碌的时候，很多人选择在这个时候种菜，种水果，种水稻等，那在4月适合种植什么水果呢？4月水果需做好哪些管理要点？下文小编就来给大家说说。一、4月种植什么水果？一般来说，4月份适合种荔枝、枇杷、柑橘、柠檬、柚子、樱桃、葡萄、桃子、杨梅、蛇瓜、果桑、石榴、无花...
1086 农业种植教程
大多数农民朋友家里都会种植玉米，刚熟的新鲜玉米煮熟味道还是很不错的，熟透了通常就用来晒干当家禽家畜的饲料。有些农户会发现自家种的玉米出现早衰和晚熟的现象，那这是什么原因呢？有何预防措施？一、玉米出现早衰原因1、玉米品种抗性差抗大、小斑病及青枯病能力下降，容易发生早衰现象。2、耕层变浅多年来的平翻起垄...
2714 种植技术
专家称是从国外引进新品种，一年四次开花四次结果 “一般的芒果树一年只会开一次花结一次果，而这里有几棵芒果树，都到冬天了还硕果累累！”刘先生反映在龙岗区平湖辅城坳的一个果场里，有几棵芒果树很奇特，一年竟然开四次花结四次果！农业专家称是从泰国引进的品种“四季芒果”，一年可开四次花结四次果。 位于平湖街道...
1528 果树种植教程 果树种植教学
棚室内的气体主要指二氧化碳和氨气、亚硝酸气等一些气体。 工厂化香椿栽培是在高密度、密闭状态下进行的，几乎没有气体交换，加上香椿的光合、呼吸作用和微生物活动、有机质的分解，棚室内二氧化碳浓度始终处在昼低夜高的变化状态，夜间室内二氧化碳浓度可达0.1％，白天由于香椿的光合作用，二氧化碳浓度急剧下降，在一...
373 农业种植注意事项 种植技术
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