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选料：选择八九成熟、无病虫害、无腐烂的新鲜果，剔除僵果、成熟度差的果。
破碎：将草莓放入冷水中浸泡5分钟，装入有孔的筐中，用流水冲洗干净，然后逐个去除萼片、蒂把儿和杂质。将洗净的草莓稍加滚压破碎。
加糖浓缩：每20千克草莓需配用23千克白砂糖、60克柠檬酸和15克山梨酸。事先将白砂糖配成70-80%糖液，用适量水将柠檬酸和山梨酸溶解待用。
将草莓放入铝锅（勿用铁、铜等容器）中，然后加入一半的糖液，加热，使草莓充分软化后，再加入剩余的糖液，并加以搅拌，继续加热至沸腾，再向锅内加入溶解好的柠檬酸和山梨酸，充分搅拌后即可出锅。
装罐及密封：每锅酱要在20分钟内装完罐。装罐后立即密封，封盖时酱温应在85℃以上。
杀菌及冷却：封罐后立即将罐倒置3-4分钟，对罐盖杀菌。然后将罐放入90-100℃的水中杀菌30分钟，用冷水冷却至40℃左右即可。
（来源：《新农民》2004.4期）
水珍一号茭白属中晚熟品种，适宜春栽，耐高温，夏茭产茭高峰期为6月中旬至7月中旬，秋茭高峰期为9月中旬至10月上旬。植株高度200cm，开展度120cm，叶长160cm，叶宽3.6―4.0cm，淡绿色；叶鞘长50―55cm，绿白色。茭白外观梭子形，茭肉长21―25cm，表皮洁白，无皱纹，肉质细嫩，味略...
761 农业种植注意事项 果树种植知识
在棚室蔬菜栽培中，为了提高棚室的利用率和生产经济效益，连作、重茬现象不可避免。连续使用几年后的棚室，室内病虫害的种类会越来越多，危害也越来越严重，尤其是土传病害，其发病率、危害性都会明显提高，严重影响棚室蔬菜的产量和品质。因此，在棚室休闲时期，利用夏季高温进行土壤消毒，是一项简便易行、经济有效的方法...
1326 农作物种植技术 农业种植注意事项
蚕蛹为蚕蛾科家蚕的蛹或天蚕蛾科柞蚕、蓖麻蚕的蛹。全国养蚕地区均产。主要由从缫丝后的蚕茧中取出，洗净用，或干燥备用。其中家蚕蛹味甘、咸、性平。益脾补虚，除烦止渴。含蛋白质、脂肪、维生素（a、b2、d）和麦角甾醇等。蛋白质水解产物有精氨酸、赖氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、酪氨酸、苏氨酸、蛋氨酸。脂肪中含...
1746 果树种植指南 蔬菜种植知识
本报讯 美国康纳尔大学最近研制成功一种用柑橘和二氧化碳为主要原料制造塑料的新技术。柑橘皮中含有95％的柠檬油精。据介绍，用其制造塑料时，先将柠檬油精通过氧化生成柠檬油精氧化物，再用康纳尔大学自行研发的催化剂，将柠檬油精氧化物和二氧化碳化合，其生成物碳化柠檬油精多聚物具有聚苯乙烯的许多特性。据了解，这...
541 农业种植禁忌 种植方法
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1142 种植科普 农作物种植
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