一、春萝卜－丝瓜或苦瓜－延秋莴笋
1、茬口安排
春萝卜于2月中旬播种，4月下旬始收，5月份采收结束；丝瓜（或苦瓜）于2月中旬点播于棚内两侧的畦内，每穴点两粒，穴间距O.5m，5月中旬揭膜引蔓上棚，6月上旬始收，9月下旬结束采收；莴笋于9月中旬育苗，10月上旬移栽，10月下旬扣棚防冻，元旦、春节上市。一般亩产萝卜1500kg，丝瓜5000kg（或苦瓜3000kg），延秋莴笋2500kg。
2、技术要点
春萝卜：选择冬性强、较耐寒的品种如白玉春、大棚大根等。亩施腐熟厩肥3000kg，过磷酸钙20kg，草木灰100kg，5－6m宽的大棚做成2个高畦，覆地膜。出苗后间苗1－2次，按5－6cm见方留苗，在破肚到收获之前的1－1.5个月内要灌水2－3次，追肥1－2次。要求生长前期密闭大棚，多层覆盖，保温防春化和冻害，生长后期注意通风降温，保持温度白天20－25度，夜间15度左右，以促进肉质根养分积累。
丝瓜（或苦瓜）：品种为肉丝瓜（或华绿苦瓜）。丝瓜幼苗具3－6叶片时施提苗肥2－3次，采收期每隔7－8天追肥一次，以腐熟人粪尿为宜，并应合理灌溉，保持土壤湿润。丝瓜未上棚之前，将棚下侧蔓摘除，上棚后注意整枝、摘叶、疏花及理瓜。苦瓜结瓜多，收获时间长，在天旱情况下应7－10天浇一次水，半个月追一次肥，每次施用量为每亩施稀人粪尿1500kg或尿素15kg。
莴笋：品种为特耐寒二白皮。9月中旬育苗，10月上旬移栽，株行距40cm见方，10月下旬扣棚，棚温高于18度时，开棚通风；遇严重冰冻天气，需盖小拱棚保温。可在肉质茎形成初期用200mg/L矮壮素溶液喷雾，抑制其膨大速度，在应市前20天用50mg/L赤霉素溶液全株喷雾，促进肉质茎生长，平口时采收。
