播种育苗
每亩种子用量50克，育苗床土需配制肥沃且物理性状好的营养土，每1分地施腐熟的厩肥150公斤、1公斤左右硫铵和床土充分混匀，耙细整平，浇透水后撒干籽播种，播后覆浅土一层。春栽紫甘蓝的育苗一般要在大棚或小拱棚中进行，育苗期间要早晚盖膜保温，中午适当揭膜，以通风降湿、透光并延长光照时间，这样利于幼苗的生长。在这期间，可用1000倍托布津或其它杀菌剂配合浇水进行浇灌，防止苗期疫病、猝倒病及苗期立枯病的发生。建议在苗子有2-3片真叶时，应该进行一次假植，假植后幼苗的间距大约为0.1米，这样可以充分利用土地，方便集中管理，更重要的是，由于假植时对幼苗的根系有损伤，假值后幼苗有一个缓苗的过程，有利于培育壮苗并且保证幼苗在越冬时真叶数控制在8-9片以内，防止开春时未熟抽薹而减产绝收。
整地施肥
移栽前，深耕翻地，亩施入腐熟有机肥3000公斤再混入三元复合肥50公斤，或者施入4500-5000公斤腐熟有机肥混入25公斤过磷酸钙、15公斤硫酸钾。在肥力较差的大田中，以上肥料全做基肥；在肥力较好的大田中，以上肥料在整地做畦时铺施60%，移栽时沟施或穴施其余40%。要做高畦深沟，要求畦高20厘米，沟宽40厘米，畦包沟宽1.8米。
移栽大田
在春节后移栽大田，非营养钵育苗要多带土移栽，以免伤根。
移栽时，早红等早熟种株行距50厘米见方，亩栽2500株左右，红亩等中熟种56厘米见方，亩栽2100株左右，移栽后立即浇定根水。如果在1、2月移栽，则需用小拱棚覆盖薄膜保温，3月则可直接露地移栽。
