赣优1号是江西省农科院蔬菜花卉研究所以苦瓜强雌系Q11-2为母本，以早熟高代自交系为父本配制而成的绿白色苦瓜一代杂种，具有特早熟、优质、丰产、抗病、抗逆性强等优良性状，是春季早熟栽培的理想品种。
一、特征特性。植株生长旺盛，分枝力强。叶绿色，掌状七裂。主蔓第一雌花节位第7至9节，雌花节率高，主、侧蔓均能结瓜，且具有2-3节连续着生雌花和连续坐果的特性。果实绿白色，棒形，有光泽，果长35厘米，横径6厘米，肉厚1厘米，单果重400克，果面条瘤与细瘤相间排列，肉质脆嫩，苦味适中，品质优良。特早熟，耐寒，耐肥力强，春季地膜覆盖栽培从定植到采收40天。结果期长，每667平方米（1亩）产量2500公斤。
二、栽培要点
1、适时播种，培育壮苗。3月中下旬在大棚内采用营养钵育苗，苗龄25天。定植时要求植株生长健壮，叶色深绿，子叶完好，茎粗，节间短。
2、精心整地，重施基肥。选择排灌良好的地块，1.8米连沟做畦，沟宽40厘米。开沟施入基肥，667平方米施腐熟农家肥2500公斤，复合肥50公斤。畦整平后覆好地膜。
3、合理密植。4月上中旬定植，行距90厘米、株距60厘米，每亩定植1200株。定植时要做到土坨不散，定植深度以子叶露出地面为宜。
4、科学管理。定植一周后施一次提苗肥，以速效性氮肥为主。搭架前注意防大风。植株抽蔓后搭"人"字架或平棚架，及时引蔓和绑蔓，摘除1米以下的侧蔓。
5、人工辅助授粉。结果前期因雄花少且昆虫活动少，采用人工辅助授粉可明显提高产量及品质。
