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豆角是人们比较喜爱的大众蔬菜，冬季的价格多在3-5元/公斤，春节前后甚至高达8-10元/公斤。如果利用夏秋旺季低价收购豆角并进行加工，等到淡季销售，这样生产成本低，经济效益高，是一条致富的好门路。
一、主要原料。⑴豆角，选择色泽相同、长短相近、无病虫害的新鲜豆角。⑵护色剂。⑶防腐剂。
二、主要设备⑴铁锅一口。⑵真空包装机一台。⑶切菜机一部。⑷流动水冷却池一个。
三、操作方法。将豆角摘除尖部及尾部并洗净，切成3厘米长的小段备用。在锅内注入2/3的水，浇沸后，按水重加入0.2%的护色剂（亚硫酸钠1份，柠檬酸2份，食盐1份）搅匀，然后将切好的豆角放入锅内，待水沸腾后，捞出豆角并立即冲洗、冷却10-15分钟，捞出沥干水分，再用真空包装机包装、并在封袋时增添适量防腐剂（建议使用苯甲酸，使用量控制在国家标准0.5克/公斤以内）。包装完毕立即投入85℃热水中进行加热灭菌处理，时间15分钟左右，要求热水与菜袋体积比最低保持为4:1。灭菌后马上捞出晒干，即可装箱入库。
棚室栽培丝瓜，一般于9月下旬至10月上旬育苗，元旦后即可上市，到春节正值采收盛期，市场价格较高。现将其主要栽培技术介绍如下：1.选用良种。选用早熟、耐低温、耐弱光、易坐果、适宜密植、抗病虫能力强的丝瓜品种，如五叶香、江蔬一号等。2.培育壮苗。每亩大棚需苗3500～4000株，采用营养钵或营养土块育苗...
1212 农作物种植技术 种植常识
1、绑早：修剪后立即进行，最迟在2月底完成。过迟易碰掉花芽，损伤枝条易出现伤流；对树势生长极为不利。2、绑直：主干、主枝、母枝一律要扶正拉直后再绑，过于弯曲的可用棍棒背直后固定。3、绑平：先将主蔓在两侧中心架丝上绑死绑牢，然后把母枝由中心架丝向两边分开，向外围拉平，保证架面平整、整齐。4、绑匀：母枝...
1408 种植科普 农作物种植管理
1、美国蛇李： 1999年从美国加州引进,同年由引进的专家教授在陕西瑞雪基地定植。经过4年结果性能状况观察，普遍认为是一个品质特优，丰产性好，适应性强，果实耐贮的优良中晚熟品种。 蛇李果实较大，圆球形。平均单果重139克，最大果重210．2克。果皮鲜红至紫红色，有果粉。果肉淡黄色，随着成...
782 农业种植教程 农作物种植知识
1) 南水。日本1973年用越后与新水杂交、播种育苗，1983年选出，作为南农梨1号进行特性试验观察，1990年6月获得品种法定登记。晚熟品种。果实扁圆形，平均果重360g，果形整齐。果皮黄红色，果点中等，果面光滑。果肉白色，可溶性固形物含量15％左右， 味酸甜、多汁，9月中旬到1...
1666 种植技术大全 农作物种植管理
早春甘蓝往往容易发生根腐病，致使幼苗大面积干枯死亡，给生产造成较大的损失。在2006年春天，我地就因此病给部分菜农造成了很大影响，损失很重。鉴于此，笔者给今春栽植甘蓝的农民朋友提个醒，防治此病一定要从苗期做起。一、主要症状在幼苗期或定植后不久发病，茎基部表皮变为褐色，腐烂，随之根系腐烂，病株很容易被...
785 果树种植技术 果树种植方法
明日就是2019年的立夏了，立夏过后很多农户朋友们又要对自家农作物制定新一轮的日常管理技巧了、一般立夏过后，部分地区可以栽种黄瓜、茄子、豇豆、冬瓜等蔬菜。俗话说："立夏种半田"，农民朋友们要充分利用好天气及时插秧，并注意抓好田间管理。下面咱们主要学习的是立夏后的果树管理技巧。 一、枇杷 枇杷采收之前...
2895 种植技术
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