茄果类蔬菜要高产，培育壮苗是关键。要培育健壮的茄果类幼苗，应从以下八个方面着手：
一、培制营养土。从去年种植过大葱、大蒜或近几年没种过茄果类蔬菜的地块取土，然后按菜园土、腐熟马粪、厩肥各1：1：1的比例拌匀，然后加入相当于培养土重0.1~0.2%的用过磷酸钙配制而成的营养土填入育苗床，踩实整平。
二、种子消毒。用55℃的温热水浸种，或用10%磷酸三钠水溶液浸种20~30分钟，捞出后用清水冲洗干净，然后进行催芽播种。
三、种子处理。可用磁化种子器可磁化种子，也可使用多功能活氧水处理种子，还可使用“863生物助长器”使种子经纳米化处理，选用上述三种方法任意一种或述三种方法同时处理后，种子内酶的活性被激活和增强，种子的抗病性能明显增强，一般可使种子早发芽3~4天，且种苗生长快而健壮。
四、适期播种。要依据定植期来准确推算适宜的播种期。播种前要先给苗床先浇足底水，然后进行播种，播种覆土，盖好地膜。
五、温度管理。一般茄果类蔬菜播种至出苗前以保持25~30℃为宜；出苗后白天以保持20~22℃为宜，夜间以保持15~16℃为宜；移栽到缓苗前以保持25~28为宜℃，缓苗后白天以保持20~25℃为宜，夜间以保持15~18℃为宜；定植前7~10天要进行低温锻炼，以提高茄果类蔬菜定植的成活率。
六、光照管理。茄果类蔬菜都喜强光，在强光下生长健壮，弱光下易徒长得病。具体的光照管理措施是：
⑴、玻璃或塑料薄膜要保持洁净，以减少水滴和尘埃积聚，提高透光率。
⑵、在保证温度的情况下，尽量早揭、晚盖苫子，以延长光照时数。
⑶、张挂反光幕，提高光照强度和受光面积。
⑷、阴天也揭苫子。
七、水分管理。播种前浇足底水；播种后不要立即浇水；出苗时浇一次水；浇水时从一端一次浇透，不可来回反复浇。每次浇水后，待叶片无水迹时，撒一些干土或草木灰，以利于保墒，防止板结和土壤温度降低，切忌阴雪天浇水。
八、定植前炼苗。在定植前5~7天，进行夜间低温锻炼。如果秧苗过嫩，为了免受寒害，可先用较高的温度（7~10℃）锻炼数天，然后再进一步进行炼苗。一般茄果类蔬菜炼苗的适宜温度是：蕃茄为3~5℃；茄子、辣椒为8~11℃，练苗时间3~5天。经低温锻炼后茄果类的蔬菜，可显著提高适应力，可忍耐一般霜冻，且定植后缓苗快，发棵早。此外，还可采用放大苗距、揭膜晒苗等方法促使秧苗强健，增强抗逆能力，来提高栽植的成活率。
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