【概述】
别名：枸杞、西枸杞、杞果、山枸杞、枸杞果、中宁枸杞等。
为茄科植物宁夏枸杞(LyciumbarbarumI。．)的干燥成熟果实供药用。有滋补肝肾、益精明目功效。主治头昏、目眩、耳鸣、视力减退、虚劳咳嗽、腰脊酸痛、糖尿病、遗精等症。它们的根皮以“地骨皮”入药，有凉血、清虚泻热等功效。治阴虚、湿热、盗汗、心烦、口渴等。
枸杞主要生长栽培区域：枸杞主产于宁夏、中宁、中卫等，以及甘肃、青海、新疆、内蒙古、山东、河北等北方省区，浙江等地有引种栽培。尤以宁夏枸杞最为闻名，已有500多年栽培历史，除药用外，食品药膳用途也很广。
【植物形态】
宁夏枸杞为多年生灌木或小乔木。树冠伞形或圆形，枝条细长，下垂，幼枝绿色具棱，或淡灰色，老枝淡灰色，光滑无毛，通常具短而细的枝刺，生子叶腋。叶互生或数片丛生；具叶柄；叶片长椭圆形，披针形或倒披针形，长1～5cm，宽0．4～1．5cm，先端钝状或渐尖，基部楔形或下延成叶柄，全缘；正面深绿色，背面淡绿色；网状脉，主脉明显，侧脉少不明显。花腋生，通常单生或数朵簇生，花梗细长，下垂，花萼钟状绿色，常2～3裂，裂片卵状宽三角形，先端被毛，宿存。花冠漏斗状，管部长O．9cm左右，淡绿色，先端5裂，裂片阔卵形，长约O．5cm，淡紫红色，先端圆，向外平展，边缘疏生短绒毛。在芽中呈复瓦状排列。雄蕊5枚，着生在花管中部；花丝长约0．6cm，其基部稍上密生白色长柔毛；花药长圆形，背着药。雌蕊一枚，柱头头状，绿色；花柱乳白色，长约1cm；子房上位，近圆球形，乳白色。浆果圆形，椭圆形或扁球形，长0．6～1．5cm，直径O．5～1cm，幼时淡绿色，成熟时红色或橘红色。种子多数，近圆。肾形而扁平，长约0．2cm，宽O．15cm，淡棕黄色。花期5～10月，果期5～11月(图41)。
【生物学特性】
宁夏枸杞生长快，根系发达，发枝力强，枝条常分结果枝、徒长枝、针刺枝和中间枝，在长期栽培生产中，经过自然杂交及人工选择。根据枝型可分为几个栽培类型：硬条型、软条利、半软条型；根棍果实形状、大小、颜色，可分长果类、圆果类。根据叶、枝、果的形状和颜色，性状可区分为12个品种：白条枸杞、卷叶枸杞、棒槌果枸杞、尖头黄叶枸杞、圆头黄叶枸杞、尖头圆果枸杞、麻叶枸杞、大麻叶枸杞、黄果枸杞、山黄果枸杞、圆果枸杞、针头果枸杞。其中以麻叶枸杞和大麻叶枸杞两个品种的产量高，品质优。在产区气温适宜时播种，播后7～10天发芽。当年秋季植株高达1m左右，有时可开花结果。
翌年3月下旬至4月上旬萌芽展叶，4月下旬抽生新梢，4月下旬至5月上旬，二年生果枝现蕾开花，5月下旬至6月上旬，当年生果枝现蕾开花，6月中旬二年生结果枝的果实成熟，7月下旬至8月上旬采收，而后老叶脱落8月中旬抽生秋梢，又重新萌芽展叶，9月开花结果，10～11月果实成熟，落叶休眠。有两次开花结果习性，有些地区不明显。树龄较长，不明显，可达百年，一般在5年内为初果期，5～6年以后进人盛果期，40～50年以后树势渐衰。种子可保存4年，超过4年则发芽率明显降低。
宁夏枸杞适应性较强，宜冷凉气候，耐寒、喜光、耐旱、耐盐碱、耐肥、忌高温和水涝。对土壤的质地要求不严格，但以排水良好、肥沃的中性或微酸性砂壤土为好。盐碱土的含盐量以不超过0．2％为宜。强盐碱土、黏壤土、水稻田、沼泽地区不宜栽培。枸杞的物候期是：地温o。C以上根系开始生长，气温8。C以上芽萌动。10℃以上出叶；14℃以上春枝生长。17℃以上开花，25℃以上老叶开始脱落，秋末气温降至11。C进入休眠期，寒冷的一25C不会冻死。种子寿命长，保存4年果实，种子发芽率不减。
【枸杞种植技术】
1．选地整地育苗地块应选地势平坦、排灌良好、阳光充足、土层深厚、较肥沃的砂质壤土、淤土地为宜。亩施农家肥2500～4000kg，深耕21～25cm，耙细整平，做90cm宽平畦，待播。
2．繁殖方法以种子繁殖为主，也可用扦插、分压条等繁殖方法。
(1)种子育苗：培育苗木。春、夏、秋三季均可播种，以3月份春播为好；夏播在5～7月；秋播于8月上、中旬。将选好的种子，在整好的畦内，按行距35～40cm，开3cm深的沟条播，覆土压实后浇透水，上盖草保墒。在温度17～21℃时，5～7天即可出苗。苗高6cm时，按株距6～9cm间苗；苗高25cm左右按株距15cm定苗。间、定苗后要施肥浇水，以促幼苗生长。苗高30cm以上，及时除去基部侧枝；40cm以上，上部侧枝可留2～3条；60cm高时打去顶尖，促使主干和侧枝粗壮。在茎基处粗达0．7～1cm时，即可移栽。
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