利用日光温室扣棚栽种葡萄，不但解决鲜果供应，调节市场，还能赚大钱。笔者调查0.6-0.8亩温室葡萄收入都在1.5-2万元，一般的也收入0.8-1万元。走访了几家温室种葡萄的农民和专家，都说科学种植，能取得好收益。总结他们的经验，提出栽培技术要点，供种植者参考。
一、什么结构温室最适合葡萄生态要求：温度要求1月份白天温度25-29度，夜间温度不低于11度，并有很好的透光性。棚脊高2.8-3米，精厚0.7-1米，砖墙中间夹保温物，厚0.8米。棚膜用聚乙烯，有自动卷帘机，用不锈钢管做支撑架，每0.8-1米一根。棚前高不低于1.2米。每株葡萄根部有滴灌孔。棚入口有一间隔温看管房，也叫工作室。有条件地区棚内可加火道，在遇突然低温时，加热升温。棚膜要求透光好，有韧性，耐用，膜面光滑。
二、那些品种在温室生长好；原则上温室品种有很好的可逆性，高温时不怕，低温时能抗住，容易形成花又能很快打破休眠期，又抗病虫危害。就陕西目前种的表现好的品种有巨峰、红提、户太八号、京秀、粉红亚都密、美人指等。
三、温室内用什么方式栽种：一般是南北行栽植，采用垄栽，留有灌水用。株行距有两种，关中地区冬季日光差，株行距大1×2米，渭北光线好，株行距小0.5×1.5米或1×1米。
四、用什么肥最好：温室集约化高密栽种，需要营养多而全。栽前施足底肥很重要，一般棚的面积为0.6-0.8亩，可施入腐熟茎肥3000-4000千克，加上龙飞大三元有机无机生物肥120-160千克，和斯德考普螯合型微量元素肥，用这些肥后还可抗重茬，熟化土壤。
五、整什么型能丰产：棚内一律采用篱架整型。1株可留5-7个健壮分枝，分层一字形排列在铅丝架面，当新梢长出20厘米时，对上面发生的副梢留1-2叶摘心。形成的结果枝在有花序枝上留4-6片叶，而预备枝留多1-2片叶。这样保证结果枝有足够营养，又使营养枝充实，早硬化成熟。在新梢长到20厘米时就绑蔓，将无用的卷须去掉。到落叶后冬剪，一般可留结果枝芽和预备枝芽2-3个，采用短、长芽修剪相结合。
六、扣棚要掌握好时间：陕西11月中、下旬扣棚，扣棚前要先清园，喷一次25％金力士6000倍+融蚧1500倍+柔水通4000倍，清园后及时扣棚。此时还要使葡萄在棚内顺利通过休眠，白天温度控制在15-20度之间，夜晚控制在7度以下，到了1月份升温，促其发芽。
七、控制棚内温度、湿度和光照；陕西这几年大部分冬季能见变低，雾多晴天少，因此光照成为关键，应放在早9点揭棚，晚4点盖棚。生长期从发芽到采收果，温度大体上控制在10-29度之间，白天为20-29度，夜间为10-20度，湿度控制在50-70％之间，也因不同物候期有变化，如花期、采收期低温潮湿易落花落果，必须在早晚放风，升温降湿度，因地制宜灵活掌握。扣的膜要清洁，不滴水不粘尘土，有了及时清除。等采收后立即去棚，保管好，细心时塑料膜可用3年以上。
八、追肥要跟上，浇水适时要控制：葡萄需肥量大，果实膨大期，灌溉期，硬核期均要追足肥，可选用大三元有机无机生物肥，株施0.5-1千克，叶面喷布果友氨基酸600倍，还可加入0.2％硼砂，连喷2-3次。也可在主蔓上涂果友氨基酸液肥原液。
九、合理留果：1个花序上留12-15个果穗，先多留后再疏，1个平粘留果穗10-12个。座果15-20天疏粒去掉畸形果、小果，按标准化留果，一穗大小均匀单粒重12克以上留40粒，达到每千克果80粒。为使果实硬度提高，可在果实着色前到着色期喷2次400倍液乳酸钙。
十、病虫防治是关键：在萌芽、开花后、果实生长期，每隔7-10天喷一次杀虫杀菌剂。可选用金力士、纳米欣、剑力通、鸽哈等杀菌剂和杀虫剂安民乐、好劳力、阿托力、安棉特、虫赛死等，每次用药加柔水通。先用柔水通调节后再用调好的水配药。配药严格按说明进行。棚内湿度大时白粉虱发生频繁，选用速克灵、多菌灵烟雾剂防治。（张有平白云）
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