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竹笋是我国的传统食品,是人们喜爱的营养丰富的蔬菜。竹笋中含有18种氨基酸,其中部分氨基酸为人体所必需,在100g鲜笋中含氨基酸总量约2g,竹笋还含有人体必需的多种微量元素,如se和ge等。鉴于竹笋具有高蛋白、低脂肪和含se等微量元素,加上其丰富的食用纤维,因此被人们誉为"保健食品"。
竹笋除作蔬菜鲜食外,主要用于加工清水笋罐头,或发酵后生产各种调味笋。但竹笋的利用和加工均面临着保鲜的问题,主要体现在如下几个方面:
(1)笋期集中,产笋季节短,造成笋加工厂旺季时来不及加工处理,淡季时无原料供应的局面,故必须通过保鲜处理,解决贮藏和运输的问题。
(2)优良品种的笋(如甜笋等)鲜笋风味好,必须通过保鲜处理保持风味。
(3)有的品种的笋体,经煮熟后风味很好,但作成清水罐头后,风味品质下降,故研究熟笋的保鲜技术很有必要。
在家里可以种小白菜、大蒜、韭菜和豆芽等。把小白菜的根部浸泡在水盆中，萌芽后移栽到花盆里，大蒜清洗干净后浸泡至发芽，蒜苗可重复采收，韭菜在一般的花盆中就可以生长发育，黄豆在阴暗环境中发出豆芽即可食用。家里能种什么蔬菜1、小白菜家里能种的青菜有很多，其中最为简单方便的就是小白菜。小白菜也叫青菜、油菜，将...
1743 农作物种植搭配禁忌 蔬菜
番茄、冬瓜、青蒜、茼蒿四种蔬菜高效立体套作，一般可亩产番茄3 000～4 000公斤、冬瓜2 000～3 000公斤、青蒜1 000～2 000公斤、茼蒿500～750公斤，经济效益较好。 一、茬口安排番茄于11月上旬育苗，翌年2月中旬定植，4月中下旬开始上市，7月上旬收清；冬瓜于3月上旬进行大棚营...
380 种植科普 果树种植科普
油菜是我国重要的经济作物，每天需要很长的光照时间，才能正常开花结籽，整个生长过程需要经历幼苗生长期、开花期、角果成熟期，油菜花种子才会成熟，那么油菜的育苗技术有哪些？油菜花种子什么时候成熟呢？接下来一起了解下吧！一、油菜花种子什么时候成熟？油菜花的种子一般在花期过后成熟，油菜花开花传粉后，就会自行凋...
2346 农作物种植搭配禁忌
粮食对于人们来说是必不可少的，非常重要。中国地域辽阔，南北栽种作物有所差异，很多人都听过红米、小米、黑米等，但很多人没听过粟米，更不知道它是什么?那么粟米是什么?怎么种?下面一起来了解下。粟米是什么?粟米其实就是我们常说的小米，粟米是谷类作物“粟”脱壳制成的，因其粒小，故得名小米，它也叫做白粱粟、籼...
408 农作物种植搭配禁忌
秋播辣椒是我省重要的经济作物。为探究秋播辣椒高产稳产技术，从1999年开始我们受托对该课题进行研究。研究分试验和对重点种植区进行调研两个方面同时进行。现将初步研究结果整理成几条易于掌握和操作的管理措施，供大家参考。 一、秋播辣椒育苗技术要点 与平常育苗相比、秋季育苗重点要防雨打、施足有机质肥料和预防...
2321 农业种植注意事项 种植知识
蔬菜黄叶、小叶、落花落果这些症状都和缺素有关，而且这种现象呈逐年延伸的趋势。经专家剖析，主要是以下四个原因： 1、施用微量元素不得当所形成的 有的菜农为了寻求高产量，一味地往大棚内许多施入化学肥料，而忽视微量元素的施用，久而久之形成土壤内N、P、K广泛偏多，而微量元素缺少。有的菜农则过量运用某种...
1955 种植科普
媛小春的品种介绍①品种来历：媛小春又名小春柑、爱来水、春蜜露，系日本爱媛县果树试验场利用春见与黄金柑育成的中晚熟杂柑品种。②品种特性：树势强，树冠圆头形，枝叶浓密，易抽生旺枝;果实卵圆形，果顶平，顶端有明显印圈，果基有颈，单果重142克，果皮柠檬黄色，中等光滑，果皮厚0.30厘米，易剥离;果肉浅黄色...
740 种植科普
芹叶牡丹又可以称为花毛茛，多年生宿根草本植物。因为叶子像芹菜一样，花像牡丹，因此取名“芹叶牡丹”，栽培品种有重瓣、半重瓣，花色有白、粉、黄、红、紫等颜色，园林中可供花坛、草地、林缘种植，同时也可以盆栽或作切花。 一、芹叶牡丹生长习性 芹叶牡丹喜凉爽通风的环境，耐寒，但不高温，夏季休眠，秋冬季开始发育...
691 农作物种植管理
桃树虽然可以自花授粉结果，但是异花授粉的桃树，坐果率高、品质好、产量高。温室栽培时，由于温室内的空气流动性差、温度低、湿度大，异花授粉的可能性很小。因此，在温室桃树的栽培中，要对其进行辅助授粉，来提高桃的产量和品质。其授粉方法主要为：一、人工授粉1、花药采集在主栽品种开花前的1—2天，采...
993 果树种植技术 果树种植方法
青檀又可以称为翼朴、檀树、摇钱树，为中国特有的单种属，主要分布在我国辽宁、河北、四川、贵州、广西、广东等地，青檀茎皮、枝皮纤维为制造驰名国内外的书画宣纸的优质原料。由于自然植被的破坏，常被大量砍伐，致使分布区逐渐缩小。因此今天小编就来简单说说青檀种子繁殖栽培技术，具体如下。 1 青檀栽培管理 1.1...
1733 种植教学| 留言与评论（共有 0 条评论） |
