一、茬口安排
番茄于11月上旬育苗，翌年2月中旬定植，4月中下旬开始上市，7月上旬收清；冬瓜于3月上旬进行大棚营养钵育苗，4月上中旬套栽于棚架下的番茄行间，6月底至7月上旬上市；青蒜于7月下旬条播，10月上中旬上市；茼蒿于11月上旬播种，第三年元月上旬至春节前上市。
二、栽培要点
1．春番茄选用早熟、抗病、耐低温、耐弱光的优良品种如西安早丰、合作906、霞粉等品种。选择地势高燥、排水畅通的地块建棚育苗，每亩播种量35克。育苗棚温度保持在20～25℃。定植前5～7天适当炼苗。每亩大田施腐熟粪肥3 000公斤、复合肥50公斤、碳铵40公斤作基肥。整地作畦，扣大棚膜暖棚，1周后喷除草剂，再铺地膜。待棚内白天温度在20℃以上时，选择带蕾壮苗移栽，每亩栽3 500～4 000株。定植后搭小拱棚，遇寒流大棚上加盖草帘。番茄开花后用浓度为20×10-6的2，4-D液点花。浆果膨大发白时用45%乙烯利200倍液浸果催熟。注意防治灰霉病、早疫病及虫害。
2．冬瓜选用品质优良的马群1号或广东青皮。育苗后移栽，每亩栽200～250株，栽后浇足水。当冬瓜蔓长30～40厘米时拆去大棚架，并用芦竹搭“人”字架，架高1.7～2米。果实膨大期土壤持水量保持在70%～80%。结果初期和中期适施壮果肥，每次每亩用尿素1～2公斤对水后浇施。注意防治冬瓜枯萎病、疫病等。
3．青蒜选用耐热、丰产、优质的成都二水早蒜品种。播前每亩大田施腐熟粪肥2 000公斤、饼肥20公斤作基肥。每亩播种量400～500公斤，株行距5厘米×8厘米。播后畦面覆盖麦秸或遮阳网。生长期内加强肥水管理。
4．茼蒿选用较耐寒的大叶茼蒿品种。播前结合整地每亩施腐熟粪肥1 000～1 500公斤、复合肥30公斤、碳铵40公斤。做成宽1.5米的小畦，每亩播种量3.5～4公斤，播后浇透水，每畦搭1个小拱棚，每２个小拱棚再合搭1个中棚。出苗前保持土壤湿润。每采收1次茼蒿需追施1次速效肥料。
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