1、种子处理
野生山楂种：将采摘回来的野生山楂内的种子淘洗干净，然后把种子放到60℃的热水中浸泡30分钟，并不断的搅拌，以确保种子受热均匀，再把浸烫过的种子放在冷水中浸泡5天后取出，放在太阳下暴晒到种子裂口，之后便可进行种植。
市面购买种子：把种子放到水中浸泡1天，对种子进行搓洗之后把它们放到60℃的热水中浸泡，白天的时候把种子放在阳光下面暴晒，晚上再放回水中浸泡，重复进行直到种子有50%以上的裂口之后便可以进行砂藏层积。
2、砂藏
种子砂藏的温度最好控制在0-5℃，层积80天左右后便可以对种子进行催芽，然后播种到大田，培育砧木苗。按照苗木的大小栽种在苗圃中，在种苗之前要先对土地进行整翻，往土壤中施撒有机肥，作畦得墒，种苗之后要及时的浇水，加强日常管理，以促进苗木成活生长。
3、定植
当年定植的山楂树苗，地上部分生长会比较弱，待第二年缓苗之后，长势会变旺，随着树龄的不断增长和日常合理的管理，树苗的长势会越来越好，在种植过程中，要适时的岁果树进行修剪，但是修剪时要避免因为长势太旺就大放大甩，为确保树体结构和骨架牢固，一定要剪掉延长枝，以促进枝组合理分布，保证果实的产量和品质。
山楂在山岭薄地种植也能正常生长发育，山楂树苗在定植5年后就能达到丰产。一般肥水条件比较好的山楂园产量会较高，大小年的结果现象也会降低。
山楂树开花结果时间都比较早，为减少果树养分吸收不足，出现大小年结果的现象，在幼树时期，要定期施撒肥水，以确保土壤中的养分充足，促进果树生长结果，提高果实品质，成年的山楂树体内贮藏的养分较多，只要结果数量不是特别多，出现大小年结果的现象概率比较小。
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