菠萝蜜为桑科菠萝蜜属常绿乔木，又称木蔷萝、树夜萝，是一种兼具水果、树木、粮食、观赏于一身的优良果树，海南为主要种植地区，福建、云南、台湾、广东、广西等地也有栽培。
一、园地选择
夜萝蜜要求阳光充足，但又相当耐阴，幼苗更忌强烈阳光，故可与荔枝、龙眼、黄皮、香蕉和大蕉间种，适当合理密植并多留营养枝梢。对土壤要求不高，但以肥沃、潮湿、深厚的土壤为最好。
二、繁殖种苗
各地以种子繁殖为主。果实主熟期选取完全成熟、果实发育正常、无病虫害的干包果进行选种，用清水洗净，然后平铺于沙床上进行催芽，并在沙床上面覆盖细河沙1~2厘米，再覆盖1层稻草，每日淋水1~2次，约经过1周即陆续萌芽生根，待幼苗长出真叶1~2片时，即可分床移植。在分床移植时，剪短主根，根系在50毫克/千克生根粉溶液中浸蘸一下移植，最好直接装营养袋育苗，塑料袋25厘米X35厘米，营养土用牛粪和表土按3:7混合堆讴而成。
三、建园
（一〉开垦、挖穴施基肥平地或在5。以下的缓坡地机耕深翻1次再平整土地。丘陵地按等高线开好环山行或梯田，面宽1.5~2.5米。一般按株距5~6米、行距6~7米的株行距定标，种植225~330株/公顷。挖长、宽、深各0.8~1.0米的穴。挖穴时表土与底土分开堆放。在种植前1~2个月回土，先把表土施在最下层，接着放杂草，枝叶和石灰O.5千克混合，再回盖1层表土，放塘泥、禽畜粪50千克和磷肥O.5千克，再回盖l层表土填充高出地面20厘米。15~20天土盘下沉后，可以开始种植。
（二）定植以春季定植为佳。选用苗高25~26厘米的壮苗定植。树兜面上盖草保湿，适当遮阳，淋足定根水。
四、管理措施
（一）合理施肥幼树施肥除冬施有机肥作基肥外，每次抽新梢前施速效肥。结果树在采果后重施有机肥配施少量速效肥。在初春发芽、抽花序前施速效肥。在果实迅速增大时再施壮果肥。
（二）水分充足花期及果实发育期要求充足的水分，但雨季易涝，应搞好排水工作。
（三）适当修剪、疏采修剪主要是剪除枯枝、纤弱枝和过密枝，采果后剪除残留于树干、大枝上的结果枝、雄花枝。以冬季修剪为主，采果后及春季也适当修剪。第1年每株留2个果，第2年留4个果，以后每年多留2~3个果。
（四）环剥、环辜IJ促花菠萝蜜植后多年不结果，或营养生长过旺影响开花结果，可在树干、主枝上进行树皮环剥或环害。;或在树干主枝上每隔30厘米进行刻伤（用刀、斧砍即可），以刺伤皮层不伤木质部为度，流出的乳汁不必擦去。
（五）常见病虫害主要病虫害有天牛、甲虫、刺娥、甥虫、金龟子、吹绵阶壳虫及叶斑病、煤烟病、花果软腐病等。
五、适时采收
菠萝蜜果实发育期约4个月，果实成熟期在6~8月较为集中。
夜萝蜜成熟有先后，故要分期采收。当果皮六角形瘤状突起圆突、外形丰满、手触之果皮稍软、能嗅到芳香味时，即可采收。采下后熟2~3天即可食用。离果柄最近的1片叶变黄脱离，为果实成熟的象征;若叶只黄未落，则只有8~9成熟。用木、竹棍敲打果实，声哑而沉者为成熟，声响而实者为未熟。
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