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浙江杨梅保鲜技术获得突破

时间 : 03-12 投稿人 : 展欧园艺 点击 :

在常温条件下只能保存两三天的杨梅,今后的保鲜期可望延长到20天以上。在日前由浙江省林业局举办的杨梅贮藏保鲜科研项目招标会上,浙江万里学院和余姚市林业技术推广站凭借先进高效、简便易用的保鲜技术,从众多投标单位中脱颖而出。

浙江杨梅保鲜技术获得突破 | 植物百科

近年来,浙江省杨梅栽培面积发展较快,目前已达到70万亩,占全国总数的22%,杨梅已成为浙江省的第二大水果。但由于保鲜技术不过关,限制了杨梅的销售时间,一般只能地产地销,不利于开拓外地市场和国际市场。曾经有外商以每公斤136元的价格收购杨梅,销往欧美市场,但因保鲜技术达不到海运所需要的20天保鲜期而作罢。

浙江万里学院和余姚市林业技术推广站保鲜处理过的杨梅,通过17天的低温冷藏和3天的货架期后,失水率、腐烂率均在5%以下,色泽鲜艳,风味基本不变。这意味着今后新鲜杨梅销售不仅可以突破地域限制,而且可以一改小批量空运国外的运输方式,通过海运大批量出口到国际市场,大大降低运输成本。浙江省数以万计的农民也将从中获益。

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