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山野菜未接触化学肥料与农药，是纯天然、无污染的绿色食品，不仅营养丰富，有的还有食疗、保健作用，因而深受大中城市消费者欢迎。但野菜与家种蔬菜毕竟不同，在采摘与食用时不能将老法盲目照搬。具体讲，应讲究以下几点：
1、认识：若是自己在野外采摘山野菜，必须采本人熟知的种类，不认识的野菜最好别采，或在有经验的当地人指导下采摘。因为有的山野菜外观鲜嫩，其实有毒，食用后轻者可能出现闷、胀、呕等症状，重者甚至危及性命。
2、无污：若是采摘耕地里的野菜，必须注意此前是否喷洒过农药。若是刚喷洒过剧毒农药，则不能采食。另外，污水、垃圾旁的野菜虽然生长旺盛，但因长期吸收有毒物质，也不能采食。
3、处理：对采摘或购回的山野菜，有的需要做适当的处理才能食用。例如野小蒜有微毒，食前务必先在清水里浸泡两小时以上（解毒处理）。若未经浸泡就直接食用，则会出现周身不适等中毒迹象。
4、早食：采回的山野菜若不加工处理，就应尽早上市、抢鲜食用。久放的山野菜不但不新鲜，而且味道很差。(湖北省竹山县农业局熊飞)
5、适量：不少山野菜虽然味道鲜美，但不宜多食。尤其是带苦味的野菜，性味苦凉，虽有解毒败火作用，但食用过量可损伤脾胃。
防止马铃薯贮藏期间萌芽，可在生长后期（收获前2～3周）往田间喷洒2000～3000 ppm的青鲜素；也可在收获前1周用500～1000 ppm的2、4、5—T喷洒全株，以延长休眠期和贮藏期；收获前2～3周用3000 ppm青鲜素与300ppm的2、4、5—T混合喷洒全株，防止萌芽效果更佳。另外，在马...
2871 蔬菜种植科普 种植方法
在塑料大棚或日光温室内栽培的秋冬茬芹菜采取劈叶收获的办法，比用常规收获法栽培的秋冬芹和越冬芹两茬的产量增加40%，从而大大地提高了保护地设施栽培的经济效益。适时劈叶劈叶一般从12月初开始，当植株长到70~80厘米高时即可进行。一次劈外叶1~3片，留2~3片成叶。注意一次劈叶不能过多，劈叶时不要损伤留...
1647 农作物种植技术 蔬菜种植科普
根据栽培目的，有采收藕与莲子两种。采收藕的，一般在中秋前后收嫩藕，产量低，到霜降后采收才能充分成熟。采收时先排水，再将藕身下面泥土挖空，将藕慢慢向后拖出，要避免挖伤、挖断。采收莲子，一般在莲蓬干缩成深褐色，莲子外壳呈黑褐色时扒出莲子。这种带壳的莲子叫壳莲，大约40-50个莲蓬可剥得1公斤壳莲。壳莲晒...
2281 果树种植指南 农业种植教程
李子种子是不用破壳也可以发芽的，但需要进行浸泡催芽的处理，并选择正确的时间和适宜土壤。在每年的1-4月和7-10月，准备疏松肥沃偏酸性的土壤，将种子浸泡在温水催芽，播种到土壤中浇水控温养护即可。李子种子发芽需要破壳吗1、不需要李子的种子并不是一定要进行破壳才能发芽的，这种植物种子只需要将其浸水催芽即...
250 李子 农业种植禁忌 水果
现在正是大棚甜瓜上市的季节，每次水果上市果农都应该很开心，但有些却开心不起来，这主要还是因为甜瓜正面临上市，但有些却出现了裂瓜，这无疑对果品价值有很大的影响，对果农收益有很大影响。那么裂瓜是什么问题?如何有效预防?下面一起来了解下。 一、甜瓜裂瓜危害 甜瓜出现裂瓜，其果实表明会出现大而深难以愈合...
2684 种植科普
极早熟黄瓤小型西瓜杂种一代。果实发育期25天左右，前期低温弱光下生长快，极易座果，适宜于保护地越冬和早春栽培。可同时座2~3个果，单瓜重2kg左右，皮极薄，皮厚3~4mm。果皮翠绿覆盖细窄条，果瓤黄色鲜艳，酥脆爽口，入口即化，中心可溶性固形物含量12％以上，品质优良。适于保护地或搭架早熟栽培。栽培方...
1894 果树种植教程 农业种植禁忌
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