准确鉴别西瓜种子新陈的方法主要有以下几种方法。
(1)感官鉴别:就是通过对西瓜种子的色泽、光洁度、气味及种仁特征进行鉴别。凡是新种子,一般都是具有该品种固有的颜色,而且种皮上有胶质物并往往附着一层极薄的白色膜状物;有光泽,有香味。陈种子则种皮颜色变暗,无光泽;种皮表面往往有黄斑或霉状物,角质层干缩,种皮变粗糙;种脐部(种子嘴)波状纹加深;将手插入种子内感觉粗而滑;种仁灰白或具有白蜡状(泛油),无香味甚至有霉变异味。
(2)化学鉴别:将西瓜种子用化学试剂(四氮茂盐)(2,3,5一氯三苯四氮茂)浸种5小时后,观察种仁的变色(变红)程度,也叫染色法。利用染色法鉴别种子的新陈程度,比感官鉴别较为准确,但需要时间较长,比发芽试验较为迅速,而准确度不如发芽试验。
(3)发芽试验:利用催芽法进行发芽试验,能十分准确地鉴别西瓜种子的新陈。根据种子发芽率的高低,就可以鉴别种子的新陈。采用发芽试验鉴别西瓜种子的新陈十分准确,但比感官鉴别和化学鉴别麻烦,需消耗种子较多。