芋头是一种喜温不耐冻的食物，所以在我国的南方种植的范围相对来说多一些。芋头因为食用价值和美味的口感现在深受消费者的喜欢，导致于很多人都有种植芋头的额想法。那么第一步就需要考虑种植它的时间和方法。
芋头种植方法和时间
芋头的种植时间：芋头正常情况适宜在春季栽培，一般1-3月左右比较多（立春），夏末或秋季收获（8-10月）。
芋头的种植方法：
1、整地施肥：芋头对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜。地整好后按80～100厘米行距开沟，沟宽50厘米，深35厘米，然后进行沟内施肥。芋头需肥量大，生长期长，首先要施足底肥，亩施优质有机肥2000公斤、48%硫酸钾复合肥60公斤，按行距开沟施入。
2、播种方法：选无病虫、无伤口的种芋摊晒3～4天后密排于室内，上盖8～10厘米厚的湿沙催芽，室温保持在20～25℃。20～30天后芽长3～4厘米、5厘米地温稳定在10℃时栽植。在畦上开两条排种沟，沟距30厘米、深7厘米，沟中浇足水后排种芋，株距33～40厘米，每亩4500～5000株。
芋头的施肥技术
芋头生长期长，产量高，需肥量大，除施足基肥外还应分次追肥。可在幼苗前期追一次提苗肥，发棵和球茎生长盛期的初期、中期追肥2-3次，施肥量前少后多，逐渐增加，氮、磷、钾肥要配合施用。后期应控制追肥，避免贪青晚熟。底肥亩施复合肥(N：P：K=15：15：15)40—50公斤，普钙100—150公斤，苗齐后开始追施肥，亩施复合肥(N：P：K=16：10：20)75—100公斤，施肥结合锄草、培土、地膜芋头施肥采取肥料兑水浇施。或在施足基肥的前提下，前期可适当施稀薄沼气水或粪水，待芋头长至6月初开始膨大时(3—4叶期)，每亩用农家肥1000公斤，硫酸钾15公斤，生物有机肥50公斤，硼锌镁肥2公斤，经堆沤30—45天后施于厢边复土。在7月中旬大暑前(5—6叶期)，每亩用硫酸钾复合肥25公斤，硫酸钾15公斤均匀混合施于厢面上，浅土盖肥，施肥前应拔除田间四周杂草。8月份以后不再施肥。在芋头迅速膨大期( 6—7月份)可结合防治病虫害时喷施膨大素加磷酸二氢钾等，可促进芋头膨大、提高产量。芋头整个生育期的追肥量：硫酸钾20—30公斤，磷酸二铵30—40公斤，碳铵60—70公斤。
芋头的肥水技术
芋头叶片大，蒸腾作用强，因此喜水、忌土壤干燥，否则易发生黄叶、枯叶现象。前期由于气温低，生长量小，所以只需保持土壤湿度即可，特别是出苗期切忌浇水，以免影响发根和出苗。中后期气温高，生长量大，需水量多，要保持土壤湿润，但灌水时间宜在早晚，尤其高温季节要避免中午浇水，否则易使叶片枯萎。在施肥揭膜前，应保持厢面湿润，雨天要排出厢沟渍水，晴天干旱，厢沟要灌跑马水保持湿润，生长高峰期(6-8月)厢沟要保持沟底有1寸水至湿润，采收前20天应控制浇水，收获前10天停止灌水(10月份以前收获上市)。
芋头的病虫害防治
芋头疫病通常多发作在梅旱季节和盛夏时间，尤其是下白撞雨(又名落太阳水)，晴雨相间和高温多湿的盛夏时间最易感病，一经发现发病中心(棵)，当即施药防治。
主要药剂有：
1、喷洒波尔多液。其制作办法是：硫酸铜、石灰和松脂各0·5公斤，用少数清水将其溶解后混合在一起，再加水75公斤喷洒全田，每隔7—8天喷一次，接连喷2—3次，防治效果可在90%以上。
2、用敌克松1000倍液淋施植株，每亩用药液110公斤，每10—12天淋洒一次，接连淋施3—4次，可有效操控疫病发作。
3、用植壮素80毫升加托布津100克，兑水55公斤喷雾防治有特效。
一般每年早春就是芋头的最佳种植时间，芋头喜肥，所以选址之后需要适当施一些肥来肥沃土壤，保证芋头的成活率，后期的管理也非常重要，虫害防治、施水、肥地一样不可缺少，做好这些工作，才能保证芋头的高产。
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