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１、原料处理：咸柠檬脱盐，经浸水处理，采用流动水脱盐和经常换水脱盐时间大大缩短，否则用静水浸泡所需时间较长，脱盐程度一般无需把盐份完全脱掉。可保留2—3%盐量，同时也能保持部分酸味。
２、脱盐后烘到半干状态。
３、透糖工艺：因为柠檬个体较大，肉质较厚，应用多次透糖法，首先是配制40%糖液，所用砂糖量为原料0.7—0.8倍，再配成40%糖液，在糖液中加入0.5—1%食盐，0.05%山梨酸钾或0.1%苯甲酸钠，把混合糖液煮沸直至砂糖溶解后，加入半干状态原料进行浸渍。在浸渍过程中，糖液要不断加热浓缩，提高糖度，这样反复操作直至糖液浓度提高到65%，也就是其可溶性固形物浓度提高65%时再维持此浓度浸渍2—3天，观察柠檬呈半透明状态透糖过程可结束。如果要缩短生产周期，一般可把原料切成若干片状，进行透糖，其生产周期5—7天便可完成。
４、干燥：把原料从糖液中捞起在60—65摄氏度下进行干燥，含水量约25—26%。
５、包装
６、成品：柠檬脯应具有浅黄色半透明，表面不返砂，片状，有柠檬芳香，酸甜可口。含糖量55%以上，含水份25—26%。
黄鳝的肉质十分鲜美，而且营养丰富，兼具药用，是深受大众喜爱的滋补水产品。另外，黄鳝生命力强，容易运输，可以鲜活上市，发展黄鳝人工养殖，具有一定市场前景。目前黄鳝养殖产业已发展较为成熟，因此关键工作在于做好前期的选种育苗等工作，那么黄鳝苗如何选购？育苗方法有哪些？一起来了解下吧。黄鳝苗如何选购？1、注...
1822 种植科普
一、品种简介杂一代皱皮“栈栈丝瓜”―“春使”和“虎霸”，是重庆合川市丝瓜研究所近年研制成功的极早熟丝瓜品种，“春使”从播种期到始收65―70天，前期产量极高（6月10日以前产量可占总产量的60%），瓜条均匀，嫩绿色具光泽，皱沟中等；“虎霸”从播种期到始收70―75天，综合产量较高，皱沟较深，形似老虎...
944 农作物种植技术 农业种植教程
大田消毒前期病害较多的田块，可 按1平方米3克-5 克地菌灵撒施，或每亩用生石灰 100 公斤进行撒施，翻耕混匀即可（注意：生石灰不可连年使用）。虫害较多的田块，可用辛硫磷1 公斤拌成毒土进行撒施；再翻耕混匀。施肥一次性施足底肥，每亩用肥料配方如下，可根据情况任选一种：1.腐熟人畜粪肥3000公斤，...
1696 蔬菜种植知识 农作物种植
南瓜品种很多，目前出口品种主要以日本品种为主，有爱碧斯、栗自满、霍克丽爱碧斯等，以爱碧斯种植较多。南瓜的育苗，在大棚内播种，或温床内育苗，床土应采用壤土与堆肥（1:1-2）混合而成。播种应按8-10厘米间距条播，覆土后浇足水，发芽期间保持气温18摄氏度。子叶展开后移入营养钵中。在定植前一周进行炼苗，...
1789 果树种植教学 农作物种植
2优质芹菜的标准南方地区市民喜食本地传统的香芹，要求清香味浓，质地脆嫩，纤维素少而无渣，无黄叶，留根系，株高60厘米左右，单株重50至100克，捆扎时对芹菜梗无伤痕，植株过大、过小都不受市民欢迎。3夏季芹菜栽培要点3.1品种选择夏季芹菜生长期间虽然应用遮阳网或阴棚覆盖，但气温还是相对偏高，不利于芹菜...
1605 种植技术 果树种植教程
无籽西瓜无籽，含糖量高，口感好，深受消费者欢迎。但近年来，市场上有的无籽西瓜甜度较低，口感风味欠佳。造成无籽西瓜甜度低的原因有很多，如偏施氮肥、栽培密度过大，光照不足、收获前7～10天连续降雨、西瓜不到七成熟就采收等等。怎样才能提高无籽西瓜的甜度呢？可采取以下技术措施：1.增施钾肥据试验，无籽西瓜结...
2192 农作物种植管理 蔬菜种植指南
特征特性：早熟，出苗后65-70天收获。植株直立，株高60厘米左右，茎粗壮、绿色，分枝2-3个。叶片较大，绿色。花冠白色，花药黄色，能天然结实。薯块圆形或椭圆形，黄皮黄肉，表皮光滑，芽眼浅，结薯集中，块茎大而整齐。食用品质好，鲜薯淀粉含量13.4%，粗蛋白质含量1.98%，维生素C含量13.87毫克...
2577 蔬菜种植知识 种植方法
现在搞种植的农户是越来越多了，通常种植户都需要买些大棚膜，但它们的使用寿命大多不长，主要是什么因素影响的呢？怎样才能延长大棚膜的使用寿命？想了解的朋友赶快看下文吧！一、影响大棚膜使用寿命的因素1、温度影响在高温天气下，农膜易老化破裂，尤其是农膜与骨架接触的部分，易形成热点，其最高温度可达到80℃，这...
266 农作物种植
这几年来广西葡萄产业得到快速发展，现已成为我国葡萄栽培特色优势区域。但由于广西地区高温多雨的气候特点，使得葡萄病虫害发生严重，果实产量低、品质差。因此今天小编就来简单说说一种改良型的避雨防虫设施，也就是双季葡萄避雨防虫生态栽培技术，现将该技术介绍如下。一、园地选择建园地段要符合国家关于无公害葡萄生产...
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