一、特征特性1.植物学性状株高55厘米左右,株丛直立,叶鞘绿白色,较长,占株高的1/4左右,适宜密植。叶片肥厚,横断面呈钝三角形,蜡质层较厚,富有光泽,叶色深绿,是抗寒型韭菜中叶色最深的品种。2.早发丰产“平韭5号”萌发较早,较其他品种平均早5天。而且生长速度快,长势强。露地生产年收割6~7刀,亩产量10000公斤~12000公斤;保护地生产年收割3~4刀,亩产量5000公斤左右。3.抗寒性“平韭5号”抗寒性极强,冬季不回秧。在日平均气温3.5℃,最低气温-6℃时,心叶仍以日平均0.8厘米的速度生长,4.抗病性“平韭5号”具有直立性强,叶鞘较长,田间通风透光好等特点,加之长势旺、生长速度快等因素,所以,表现出很好的抗病性,尤其对霉病和疫病有很强的抗性。5.耐贮性“平韭5号”叶色深,叶片厚,蜡质层较厚,耐贮藏。6.适应性“平韭5号”适宜全国各地露地和保护地栽培,尤其寒冷地区的保护地栽培,更能发挥其优良种性,获得高产高效。二、栽培技术要点适时早播,适宜播期为3~5月。温暖地区也可在晚秋9~10月播种。定植1亩大田,露地栽培用种量为1公斤~1.5公斤;保护地栽培用种量为2公斤~2.5公斤,越冬一大茬栽培,直播用种量为4公斤~5公斤。用速克灵、灰霉特等药剂预防灰霉病的发生;用辛硫磷、敌百虫、乐斯本等药剂预防韭蛆。
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