白二号花椰菜是日本的优良品种。早熟种定植后38天即可采收,采收期集中(5—7天可全部收完),耐热能力强 (在35—37℃高温仍能正常生长),丰产,单球重0.8—1.0公斤,亩产一般可达1500—2000公斤,花球半松紧,菜质松软,适宜高海拔山区越夏栽培,是很值得推广的白花菜良种。
一、确定适宜的播种期。不同海拔掌握不同播种期,以600米的海拔为例,播种期可安排在4月中旬一7月下旬。海拔越高,春播越迟,秋播则适当提前,这样可避免由于低温造成毛花、青花、花球带小叶现象的发生,影响产量、品质。
二、营养杯育苗。营养杯育苗,苗木健壮,长势均匀。营养土配制以种植面积一亩为例,用福美双0.5公斤,45%五氯硝基苯0.5公斤,鸡鸭禽粪或腐熟圈肥过筛300公斤与细土混合均匀堆沤 2—3天即可装杯(营养杯6.5厘米×6.5厘米)。播种宜浅,播后稍盖细土。齐苗后用稀薄尿水或0.5%尿素溶液浇2—3次。长至3片真叶可用爱多收6000倍液0.2%磷酸二氢钾溶液喷布一次。苗木要健壮均匀。其它病虫害管理参照一般花菜育苗。
三、整畦定植。土壤应疏松,保墒。避免在烂田、积水田土壤中种植,按深沟高畦要求整畦高20厘米,畦面宽70厘米,沟宽40厘米。由于该种株型宽大,因此,合理的密度才能保证植株健壮生长,以株行距45厘米×40厘米为宜,三角形定植,亩植1800-2000株。
四、施足底肥。由于该种栽植后生长期短,在定植后30—35天便现花蕾,因此,一定要保证在长至18—20片外叶前株形健壮高大,这样就要求必须有充足的底肥,一般要求每亩用2000公斤底肥加50公斤过钙堆沤后于畦中间开沟施人或亩用100—150公斤45%含量的氮磷钾三元素复合肥施人。
五、追肥。定植时每50公斤水加 0.25公斤尿素或氮磷二元复合肥0.5公斤做定根水浇灌,缓苗后亩用碳铵10公斤或尿素7公斤进行追肥,莲座期亩用氯化钾10公斤、尿素10公斤或碳铵15公斤、硼砂0.75公斤随水追肥。现蕾前按每三株进行穴施,亩用45%三元复合肥20公斤。要掌握看天、看长势施肥,土壤干燥宜施水肥,土壤湿润宜干施。
六、及时中耕培土,除萌。定植后10天左右应及时松土、培土,促进叶基萌发不定根培养强大根系,培土高度掌握在叶柄基部下2厘米,这样植株不易倒伏,由于该种老叶脱落后,叶痕处易萌发不定芽,因此生产过程中要经常及时把它摘除。
七、适时喷施叶面肥、植物生长调节剂。近封行时可用爱多收6000倍或云大—120果蔬专用型2000倍加0.2%磷酸二氢钾喷施一次,现蕾后用0.05%一0.1%硼砂、0.1%钼肥加0.2%磷酸二氢钾喷施1—2次,这样可使花球膨大、洁白,其它叶面肥、植物生长调节剂,还有植物龙(广州产)、高利达(广州产)、喷施宝(广西产)、绿芬威1.2号(美国产)等效果都很好。
八、排水、灌水。该种不耐涝,春植宜排水,夏秋宜灌水,灌水应掌握表土间干间湿即可,切忌浸灌、漫灌,保持土壤湿润而不积水,在莲座期后适当控水,促进花蕾形成。
雪白二号45天花椰菜耐热,生长期短,因此,在大田定植后30天内肥水、病虫管理一定要到位,此期内要保证植株生长健壮,株形高大,外叶宽厚,才可获高产。病虫害管理参照大白菜,甘蓝类管理。