(4)合理密植大棚冬延后栽培青花菜的定植时期从9月下旬至11月上旬均可。定植密度为每公顷45000株，即每畦栽植3行，株距0.45。定植时浇压蔸水，第2天浇复水1次，随后用土杂肥或细土封严定植孔。
(5)定植后的管理
①肥水管理。地膜覆盖栽培在施足基肥的情况下，一般不宜追肥，但可用0.3％～0.5％的尿素和磷酸二氢钾溶液进行叶面追肥，促进茎叶健壮生长。土壤应保持湿润，如过于干燥可进行沟灌，宜浅灌，速灌速排，浸润畦土为宜。
②病虫害防治。病害主要有黑腐病和黑斑病。黑腐病菌主要为害叶片，从叶缘开始发病，自叶脉先端向内和两侧扩展，形成“V”字形黄褐色病斑，叶脉坏死变黑。空气潮湿时病部组织腐烂，空气干燥时病部干而脆。茎和根部受害时维管束变黑。防治可在初发病时用50％代森胺1000倍液喷洒，7～10天喷1次，连喷2～3次，效果较好。应注意，收获前15天必须停药。黑斑病主要为害叶片和叶柄，发病初期，叶片上出现近圆形的灰白色至淡褐色病斑，逐渐变黑褐色，病斑上有明显的同心轮纹，周围常有黄色晕环。叶柄上病斑长梭形，暗褐色，稍凹陷，具有轮纹。湿度大时，病斑上生出黑色霉状物。防治可在发病初期用75％百菌清可湿性粉剂500～600倍液，或50％托布津500倍液，或0.25％的波尔多液，或50％多菌灵1000倍液喷雾，每隔7～10天喷1次，共喷2～3次即可控制病情发展。
虫害主要有菜青虫和蚜虫。菜青虫用功夫、抑太保、卡死克喷雾防治。蚜虫用40％乐果乳剂2000倍液喷雾防治。
③去除侧枝。顶花球专用种，在花球采收前，应摘除侧芽；顶、侧花球兼用品种，侧枝抽生较多，当日平均温度降至10℃以下，花球不再膨大，为使养分供给主花球生长，也应尽早除去侧枝。
④及时扣棚、通风。当外界最低气温低于5℃时就应及时扣棚，但必须注意通风，防止闭棚湿度过大，诱发病害。不下雨的白天都应敞开部分棚膜，让光线和二氧化碳透入，有利于光合作用的提高，同时有利于防止棚膜内表面结露，降低棚内湿度。雨雪天气则应盖严棚膜，提高温度。雨停后立即通风。
(6)采收大棚冬延后栽培青花菜定植早者元旦前后即可采收，定植晚者春节前后采收。青花菜适时采收的标准是：花球充分长大，花蕾颗粒整齐，不散球，不开花时，品质和产量最高。以产顶花蕾为主的青花菜品种采收完顶花蕾后即可清园；以顶、侧蕾兼用的青花菜品种在采收顶花蕾后，应破膜追肥，催发侧花蕾，一般可采收2～3次。
