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一、工艺流程：选料──去皮──蒜瓣粉碎──浆液脱水──湿粉烘干──粉碎成干粉。
二、选料：以蒜头大、蒜瓣洁白、无霉烂、无病虫害、无萌芽的大蒜为宜。
三、制作：⑴去皮：将蒜头用清水洗净，剥开分瓣，在凉水中浸泡1小时左右，搓掉蒜皮。⑵蒜瓣粉碎：用打浆机将淋干的蒜瓣粉碎成浆，用粗纱布过滤去渣。⑶浆液去水：用细布包住蒜粉，加压使蒜泥迅速脱水。⑷湿粉烘干：将脱水后的湿粉放在烘盘上，在恒温50度的烘房中烘干5小时左右，至湿粉可用水碾成面状即可。⑸粉碎成干粉：烘干的干蒜粉趁热用粉碎机配以细箩筛研磨粉碎从而制成成品。
四、保存：将干蒜装入食品塑料袋中，保存于阴凉、通风且干燥处。
马铃薯是茄科茄属一年生草本块茎类植物，具有很高的营养价值和药用价值。其用途极为广泛，既是人类生存必要的粮菜兼用食品，还是营养保健食品，还是医药、化工、石油、纺织、造纸、农业和建材等行业重要的原材料，也是畜禽的优质饲料。 1 马铃薯机械化生产条件 1.1 耕地 坡度≤15C。，土壤含水率在...
2405 农作物种植水肥管理9月17日，2010贵阳市“黔山牌”蔬菜（粤港澳）现场展销会在广东省东莞市石碣润丰国际蔬菜交易中心举行，以加强贵阳与粤港澳地区的蔬菜产销对接，拓展“黔山牌”蔬菜市场空间。本次展销会由市政府和省农委联合主办，旨在进一步加强我市与粤港澳蔬菜的产销对接，在拓...
1532 种植常识 种植方法宝石(RubyCabernet)原产美国，欧亚种。1948年美国加州大学以佳丽酿X赤霞珠杂交育成。我国于1980午后多次从美国、澳大利亚引入。目前河北沙城、昌黎，新疆鄯善，河南郑州和山东有少量栽培。嫩梢黄绿色带红色条纹。幼叶浅红色。一年生枝黄褐色。成龄叶片中，心脏形，叶柄洼窄拱形，秋叶红色。两性花。...
1847 种植常识 农作物种植郑抗无籽五号西瓜瓜棉套种早熟高产栽培技术何 楠 刘文革（中国农业科学院郑州果树研究所 450009）“郑抗无籽五号” 西瓜为中国农业科学院郑州果树所选育的中晚熟无籽西瓜新品种，已通过国家年度区域试验（见插图 ）。近几年来，在河南开封，湖北荆州，湖南岳阳，安徽宿州等地利用小拱棚栽培表明，该品种纯黑皮，...
1560 果树种植教程 农作物种植知识大棚西葫芦若管理不当，往往会出现化瓜现象。西葫芦化瓜，发病前期无明显症状，后期一经发现，受害瓜则已无可挽救。所以，在生产中应加强预防。西葫芦化瓜属于一种生理病害，它的成囚比较复杂：棚室内高温干旱或低温高湿，导致根系的吸收能力减弱，特别是造成根系对某些微量元素的吸收受阻。如硼、镁、钼等，使植株光合作用...
2631 蔬菜种植科普 农作物种植一、泰国耐热大粒香菜--极耐热、耐寒、香味浓、纤维少、品质优、四季均可栽培。由泰国进口的极耐热、耐寒品种。株高20-28厘米，开展度15-20厘米，叶色绿，叶缘波状浅裂，叶柄绿白色。单株重10-15克，香味浓郁，纤维少，品质特优，四季均可栽培。尤以高温季节栽培，其出芽齐，生长速度快之优势更为明显，是...
1374 蔬菜种植指南 农作物种植知识甜瓜，又名香瓜，是古今中外人们普遍喜爱的高档果品，世界各国广为种植，然而随着甜瓜生产不断发展，保护地面积迅速增加，由土传病害，自毒作用、土壤理化性质的劣变等因素导致的连作障碍日益严重，而嫁接换根能克服连作障碍，防治土传病害，从而增加产量，其作用显著。目前，如何培育甜瓜嫁接苗已成为甜瓜生产中一个亟待解...
898 果树种植教程 农作物种植管理花椰菜，又叫菜花，是甘蓝的―个变种。花椰莱多为白色花球，但也有绿花菜和紫花菜。从生育期来说又分为早、中、晚熟品种。早熟品种如瑞士雪球、荷兰早雪球等均为抗寒早熟的优良品种。晚熟品种如日本雪山、兰州大雪球等定植后3个多月才能成熟。花椰菜是一种半耐寒性蔬菜，生育适宜温度为20℃左右，15℃～25℃有利于生...
2335 果树种植技术 农作物种植知识泰国超大叶香菜是从泰国引进的四季速生新品种，具有耐热、耐寒、耐抽薹、生长快，香味浓郁的特点。株高40-50厘米，商品株5棵重量可达400-500克，叶深绿，叶柄白绿色，叶和嫩茎均可食用，可用于凉拌、生食、炒食、腌渍或做汤调味用，是药食水稻缓释肥在水稻抛秧栽培中的应用技术。水稻长效缓（控）释肥是广东省...
902 果树种植知识 蔬菜种植科普中国小樱桃是甜樱桃育苗的良好砧木。小樱桃通常以种子育苗和分蘖育苗为主：种子育苗存在沙藏困难、出苗率低、根系分布浅、易倒伏、易感染根癌病等缺点；分蘖育苗则苗木不整齐，难以大规模繁育。为了解决以上问题，从2000年开始，我们进行了采用全日照弥雾扦插技术繁育小樱桃试验，取得了良好效果。全日照弥雾扦插育苗具...
2343 果树种植技术 农作物种植管理3、日照充足的阳光对芒果枝梢生长、花芽分化和结果均有利，如冬春日照时数多，天气暖和，可以提高花芽分化率、坐果率。一般树冠向阳面花穗多，开花较早，结果也多，外观品质优良，而枝叶茂密通风透光差的内部结果较少，且易发生病虫害，落果严重，果实外观、品质差，不耐贮；但过强光照伴随空气湿度过小或土壤干旱，果实向...
868 蔬菜种植科普 果树种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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