采用冬暖式多功能大棚种植高档西瓜，一般要赶在春节前后上市，价格最好。因此，播种时间一般在9月至10月上中旬为宜。西瓜嫁接育苗要掌握以下几个环节：
配制营养土营养土可用3份肥沃的熟土、1份腐熟的圈肥，每立方米营养土再加入过磷酸钙1.5公斤、草木灰10公斤，并加2.5%的敌百虫粉50克、50%多菌灵粉100克，进行杀虫、消毒，把配好的营养土装入直径10厘米、高100厘米的营养钵中，放入苗床内。
选择砧木嫁接西瓜应选择与西瓜亲和力好、抗病力强、不影响西瓜品质的黑籽南瓜或西葫芦等作为砧木。
浸种先用比砧木南瓜籽多3倍的开水烫种，种子放入后搅拌3-5秒钟，立即加入相同剂量的冷水，使水温下降到30℃以下。浸种30小时后，将种子用湿布包好放在28℃-30℃的地方催芽。当种子露白时，每钵1粒，覆土1.5厘米，当出齐苗时，再浸泡西瓜种；将西瓜种子放入55℃的温水中，搅拌15分钟，冷却后再浸种5-6小时，放在28℃-30℃的地方催芽，等种子露白后播种。种距1厘米，覆土1.5厘米。
嫁接西瓜采用的方法有插接法、靠接法、劈接法等，以插接法最为简便。嫁接适期是：砧木苗的第一片真叶出现到刚展开期间为好。西瓜苗以子叶初展到叶刚平展好未出真叶前均可嫁接。
嫁接苗的管理白天控制在25℃左右，最高温度不超过30℃，夜间在20℃左右。封棚期间应保持苗床内相对湿度100%，3天后可通小风，7天后加大通风量降湿。嫁接苗如出现萎蔫时，要及时遮阴。苗成活后，随时检查和去掉砧木上萌生的新芽，以防影响接穗生长。苗期注意预防病虫害的发生，可用链霉素、螨虫清喷洒苗床，以防病治虫。当苗长到2叶1心时可移栽定植。
