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  4-5月水蜜桃栽培管理要点

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  澄清梨汁的加工技术

  (一)工艺流程等外鲜果→洗净沥干→整理→破碎→护色→压榨→粗滤→澄清→清汁细滤→成分调整→装瓶→排气→密封→杀菌→冷却→成品(二)操作要点说明(1)梨的清洗与分选：通过清洗将果皮上携带的泥土、农药残留物去掉，使微生物量降至原来的2．5％一5．0％。清洗方法有流水槽漂洗、刷洗、喷淋等，常将几种方法结合...

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  红枣干的加工技术

  红枣干产品风味甜润，营养丰富，维生素C和糖分的含量都很高，素为民间滋补品。红枣中含有芦丁，是治疗高血压的有效成分。红枣干的加工有自然晒干和人工干制两种方法。(一)晒干法1、工艺流程原料→检质→晒制→翻动→去杂→成品2、操作要点说明应选择皮薄、肉质肥厚致密、糖分高、核小的品种。红枣干制前一般只需挑选一...

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