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橘柑果实质量安全影响因素

时间 : 11-28 投稿人 : 日月花铭 点击 :

哪些因素影响柑橘果实的质量安全?保证其食用安全的措施有哪些?

橘柑果实质量安全影响因素 | 植物百科

影响柑橘果实质量安全的主要因素包括两个方面:一是自然环境因素,包括:①大气污染物带入影响,如有毒气体、尘降污染物;②土壤自然背景影响,如土壤含高浓度有毒元素(汞、铅、铬、镉等)及残效期长的农药(六六六、DDT等)。二是生产管理因素,包括:①使用高毒、高残留和致畸农药或含有毒元素农药防治柑橘病虫害;②使用含高浓度有毒元素(砷、铬、镉、铅等)肥料或水源;③ 使用对人类健康有影响的植物生长调节剂、保鲜剂等;④ 微生物感染。

保证柑橘果实食用安全的措施主要有以下几方面:①选择无大气污染和水源污染的区域发展柑橘;② 遵循无公害、绿色、有机柑橘生产技术规程中的病虫害防治、土壤管理、用肥和灌水水质等规定;③ 生产过程中采用果实套袋措施;④选择使用安全激素或植物生长调节剂、保鲜剂等。

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