西瓜果实畸形的成因及对策
苏成军
（河南省商丘市农产品质量安全中心 476000）
果实畸形属西瓜果实的生理性病害。近年来，该病在豫东地区的发生呈逐年加重的趋势，严重影响了西瓜的商品性和瓜农的经济效益。针对这一问题，商丘市农产品质量安全中心于2004-2006年进行了调查试验，现分析总结如下：
1 症状
花蒂部位变细，果梗部位膨胀，常称尖嘴瓜；果顶部接近花蒂部位膨大，而靠近果梗部较细，呈葫芦状；瓜横径大于纵径，呈扁平状；果实发育不平衡，一侧发育正常，而另一侧发育不正常，呈偏头状。
2 成因
3年普查及定点系统调查结果表明，西瓜果实畸形主要取决于气候、土壤肥力、水肥管理、授粉、坐瓜节位及病虫害防治状况等因素，与西瓜品种无关。
2.1 花芽分化期及开花坐果期遭遇低温
2004-2006年对商丘市睢阳区李口镇贾楼村1.2 hm2西瓜进行定点调查，2004年果实畸形率为1.3%，2005年为1.6%，2006年为2.4%。2006年发病较重。分析原因可能是2006年早春气温偏低，特别是开花、坐果期连续3 d（天）气温在18 ℃ 以下，造成花器发育不良和营养供应受阻。
2.2 土壤肥力低
2005年按照土壤有机质含量的高低把土壤分成高（有机质含量在1.3% 以上）、中（有机质含量在1% 左右）、低（有机质含量在0.7% 以下）3个等次，其果实畸形率分别为0.7%、1.2%、2.1%，说明土壤肥力水平与发病率呈负相关。
2.3 肥水管理失当
2004年在果实发育期肥水管理设3个处理：（1）前期重，后期轻；（2）前期轻，后期重；（3）整个果实发育期均衡供应。3个处理果实畸形率分别为1.8%、2.0%、0.6%，处理3发病率最低。说明在西瓜整个发育期内肥水均衡供应，可有效降低西瓜畸形果的发生。
2.4 人工授粉技术落实不到位
2006年调查，人工授粉田果实畸形率为0.9%，自然授粉田果实畸形率高达2.9%，人工授粉田果实畸形率明显低于自然授粉田。
2.5 坐瓜节位过低或过高
2006年调查，主蔓第1朵雌花，第2、3朵雌花，第5、6朵雌花坐瓜的果实畸形率分别为17.2%、1.4%、2.1%。以主蔓第2、3朵雌花坐瓜的果实畸形率最低。
2.6 病虫害严重
据3年调查，病虫害重的瓜田平均果实畸形率为1.9%，重茬田块高达3.5%，病虫害轻的瓜田平均果实畸形率为0.8%。
2.7 发病与品种的关系
3年的调查结果表明，供试的庆红宝、西农8号、景龙宝、郑杂5号等13个品种间果实畸形率差异不显著。说明西瓜果实畸形与西瓜品种无关。
3 对策
3.1 实行轮作或嫁接栽培
试验表明，西瓜重茬栽培果实畸形率高。因此，西瓜栽培要求1年轮作1次，不能重茬，如必须重茬，应采用嫁接栽培，以降低西瓜果实畸形率。
3.2 科学肥水管理，维持生长平衡
3.2.1 增施有机肥，提高土壤肥力 基肥以充分腐熟的有机肥为主，每667 m2施3 000～4 000 kg，配施高含量的三元复合肥40～50 kg和钾肥10～15 kg。
3.2.2 根据不同生育阶段的需要保持肥水均衡供应
一般在施足基肥的情况下，从播种至开花期少量追肥1～2次，以利发棵和伸蔓；雌花开放前1周控制肥水，以利于坐果；花后7～12 d，幼瓜褪毛，追施1次重肥作膨瓜肥；后期施薄肥保持植株长势。大田在种植前浇透底水，以后在植株基部叶片出现萎蔫等缺水症状时及时浇水，果实膨大期保证水分充足供应，雨季注意排水，采收前5～7 d停止浇水。
3.2.3 补充微量元素肥 在西瓜生育期内加强喷施叶面肥，补充钙及硼、锰、锌等微量元素肥。
3.3 调节适宜温度，促进花芽正常分化及开花授粉
西瓜越冬或早春栽培，要结合本地气候特点，调整播种时间。开花、坐果期增加覆盖保温，避免春季寒流影响西瓜正常花芽分化及开花授粉；西瓜大田栽培应采用地膜覆盖，最好采用双膜栽培，克服低温对花芽分化及授粉受精的影响。
3.4 实施人工授粉，提高授粉质量
无论是越冬或早春栽培，或是大田栽培，实施人工授粉是降低果实畸形率的重要措施。人工授粉要做到早、轻、匀、足。“早”即尽量在花开后2 h（小时）内完成；“轻”即授粉力度要轻，切忌擦伤柱头；“匀”即使柱头各个部分都均匀布满花粉；“足”即保证授粉量充足。遇雨天要套纸帽避雨授粉，避免柱头过湿影响授粉效果。
3.5 加强病虫防治，保障植株健壮生长
西瓜病害较多，主要有猝倒病、枯萎病、蔓枯病、疫病、病毒病、白粉病和霜霉病等。幼苗猝倒病的防治办法是选地势较高的地块育苗，降低湿度并稀播，播种前苗床用福尔马林消毒，发病期用多菌灵粉剂拌干土均匀撒于苗床内；枯萎病采用嫁接栽培预防；蔓枯病、炭疽病可选用甲基托布津、瓜枯宁等药剂防治；疫病和霜霉病可用乙磷铝等药剂防治；白粉病可用粉锈宁防治；病毒病在选用抗病品种、灭蚜、培育壮苗的基础上，要注意消灭传染源，防治药剂可选用植物源病毒抑制剂等。对于蚜虫、红蜘蛛等害虫，可用菊酯类、杀螨类药剂防治。
3.6 合理选留雌花节位，促进果实正常膨大
生产实践证明，坐瓜节位对果实大小、外观、形状、品质影响很大，一般选留距主根1 m左右处主蔓第2、3朵雌花坐瓜为宜。幼瓜坐稳后要及时垫瓜；在果实“定个”后，每隔3～5 d 翻瓜1次，每次翻转1/3左右；在果实发育到七八成熟时，把瓜竖起来（称为“竖瓜”）。翻瓜和竖瓜可使果实发育圆正，皮色均匀，从而提高商品价值。垫瓜、翻瓜和竖瓜时尽量减少机械损伤，避免果实脱落或畸形。
中国瓜菜2007年第4期
