川芎以根入药，人们用来泡茶饮，具有醇香可口，清凉止渴，祛风止痛、行气活血等功效。
1、栽培方法。
川芎用茎养殖。栽种前应深翻土地，每667平方米用磷肥120千克，拌农家肥1500千克作底肥，耙细整平，作畦。种时要挑选大小一致，粗细相同，无病虫的健壮茎节作种秧，去掉上尖，剪成3厘米左右的小块，每块上带有一个节盘，节盘两端各长1.6厘米，剪好后放在向阳背风湿润处，用多菌灵1000倍液浸种，也可用25%可湿性辛硫磷150倍药液喷洒，或用1:10的大蒜汁浸一下，以防治地老虎等地下害虫，然后堆起来盖上麻袋，3-5天后，当节盘上发出白芽时即可栽种。
川芎在大暑至立秋（7月上旬至八月上旬）栽种为好。按行距33厘米，株距26厘米挖穴，穴深3-7厘米，每穴放1至2个种秧，栽时芽口向上，覆土3厘米左右，栽下后用清粪水浇灌栽种窝。
2、田间管理。
苗高7厘米时锄苗一次，同时要查苗补苗。待长到10厘米时，用清粪水浇灌一次。以后每间隔一月左右，除草松土一次，每30-40天施肥一次。第一次追施氮肥，其余追施复合肥或人粪尿，并喷施矮壮素和杀虫剂、杀菌剂，勤除草，细中耕。在第三次施肥时每667平方米用化肥（尿素）12.5千克对粪水浇施，同时掏开植株周围泥土，摘除下面的老黄脚叶，把多余分枝全部打去，每株留3-4根主茎，以利根块膨大和培育健壮的川芎苓子。施第四次肥时可用菜油饼、草木灰施在植株周围。雨后应及时排水，以防根部腐烂。开花时要及时摘除花蕾，促使根部生长。入秋后，在主苔待老叶面转灰时，距地基5厘米处割除使发新叶，追施重肥并喷施叶面宝。
3、病虫防治。
川芎的虫害主要是棉虫和茎节虫等，如发现有虫，可用敌敌畏和1605等农药喷雾进行防治，直到消灭虫害为止。病害主要有块根腐烂病。川芎在栽种时就要选择无病害的茎作种，并经常排水松土，保持田土不板结，即可预防此病。如发现有病，可用石硫合剂对水灌苗。
4、收获加工
一般在夏至以后收获。挖时要去掉茎叶，全株挖起，抖去泥沙，晒成商品。如遇到阴雨天可用无烟柴火烘干即可出售。
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