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选料 选择肉厚汁液少、色全红但不过熟的果实，剔除成熟度不足、有病虫害、伤烂的果实。
去皮把洗净的番茄，置于接近沸腾的水中预煮1分钟左右，立即冷却，剥去番茄的果皮。
挤汁在果柄处挖蒂和划缝，将果汁轻轻挤压出来。
硬化将番茄果坯投入0.3％氯化钙溶液中浸泡2小时。
清洗用清水洗涤硬化后的番茄果胚，捞出果胚，沥干水分。
糖渍将沥干水后的番茄果胚，浸泡于30％糖液中24小时左右，糖液中加0．3％柠檬酸。
糖煮将糖渍的番茄果胚连同浸渍液一同倒入夹层锅内，缓慢升温至沸，约30分钟，将番茄果连同煮制糖液倒入瓷缸浸泡12~24小时。如此浸泡2~3次，每次提高糖液浓度。当煮制糖液浓度达65％时，即停火，倒入瓷缸内8~10小时，捞出番茄果沥干糖液。
烘烤将沥干糖液的番茄果，放到烘烤盘上，在60℃~65℃下烘烤，使含水量达到18％，可溶性固形物含量达到70％即可。（刘 杨）
云南迪庆州农科所及种子公司从中甸优选单株，云南省农业科学院生物技术研究所组培脱毒育成。一、品种特性中晚熟，薯形椭圆，皮肉淡黄色，表皮光滑，芽眼浅、红色，休眠期中。中抗晚疫病，耐美洲斑潜蝇。二、宜栽范围可在一季春播区种植，也可冬种，产量中等。三、加工特性可用于炸片加工。干物质含量18.7%～20.4%...
2763 果树种植知识 蔬菜种植科普日本红蜜南瓜是从日本引进的新型营养保健蔬菜品种，品质上乘，富含多种维生素和微量元素，并具有一定的药用功效。三年来，河北省栾城县及周边县累计推广面积达2000公顷，每667平方米产量达2500kg左右，产值2500元，与种植小麦相比，增收1800元。笔者自始至终参与了该品种的推广工作，提出了保证温湿度...
206 果树种植教程 种植指南管好水肥出苗前不浇水，营养生长期以中耕除草为主，适当浇水，只要不干裂即可。蔓生品种在蔓长30厘米时搭架。在现蕾前浇小水，花期不浇水。荷兰豆不需要很多肥料，但多数品种生长势强，栽培密度大，一般需要施追肥3次，第一次于抽蔓旺长期施用，每亩施复合肥15公斤或人粪尿4000公斤；结荚期追施磷钾肥，每亩施磷酸...
2258 农业种植禁忌 农作物种植一、选用优良品种 适宜早春大棚种植的小果型西瓜品种有早春红玉、春光、拿比特、万福来等；中果型西瓜品种有8424、早佳3号、京欣一号等，大棚西瓜长季节栽培（简称一茬多收）建议选用中果型品种。 二、育苗技术 1、浸种 一般采用温汤浸种方法，将晒种并精选过的种子放入55℃的温水中，搅拌冷却后再浸4-5小...
2788 蔬菜种植知识 农作物种植管理幸之香是于1999年从日本引进试种。幸之香比丰香品种的叶片颜色浓绿，厚度大，稍呈长圆形，植株呈半直立形，长势较旺，果柄长度适中，适于密植栽培。幸之香的果实为长圆锥型，果型比较整齐，具有光泽，外形美观，果色深红，果肉浅红色，香味稍淡，果肉细腻，味道较浓，糖度一般在10度以上，高于丰香12％，维生素C含...
744 农业种植方法 种植指南西瓜无论是有籽无籽都是一样好的。西瓜无论有没有瓜子，其甜度和口感都是不会有过大的差异的，其区别仅仅在于无籽瓜无需吐籽较为方便，但其价格也较为昂贵。无籽瓜是一种人工培育的瓜种，并不会对人体造成危害。西瓜有籽好还是无籽好1、一样好西瓜无论是有籽的或是无籽都是一样好的，彼此没有高下之分，只根据个人的喜好而...
1449 西瓜 种植教程 水果芭蕉树结的果实不是香蕉，而是芭蕉，香蕉是香蕉树结的果实，二者从果实、叶片、颜色上可以加以区别，香蕉果实月牙状，有5-6道棱，叶片宽大，果实由绿变黄，芭蕉呈圆缺状，有3道棱，叶片窄，果实黄色。芭蕉树结的果是不是香蕉1、不是香蕉芭蕉树结出的果实并不是香蕉，而是芭蕉，香蕉是芭蕉科芭蕉属的一种巨型草本植物所...
2553 芭蕉 种植常识 水果黄瓜可以果蔬两食，清脆爽口，很多人都喜欢吃。但是最近有农户反映，他种植的黄瓜，苦味很重，不知道的，还以为种的是苦瓜。其实黄瓜本身是有苦味的，只是苦味较轻，它含一种“葫芦素C ”的苦味素，正常的黄瓜该物质含量较低，苦味较轻，当其含量较高时，黄瓜就会出现苦味加重的现象。那么都是由哪些原因引起的呢?该如何...
525 农作物病虫害防治| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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