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竹笋是我国的传统食品,是人们喜爱的营养丰富的蔬菜。竹笋中含有18种氨基酸,其中部分氨基酸为人体所必需,在100g鲜笋中含氨基酸总量约2g,竹笋还含有人体必需的多种微量元素,如se和ge等。鉴于竹笋具有高蛋白、低脂肪和含se等微量元素,加上其丰富的食用纤维,因此被人们誉为"保健食品"。
竹笋除作蔬菜鲜食外,主要用于加工清水笋罐头,或发酵后生产各种调味笋。但竹笋的利用和加工均面临着保鲜的问题,主要体现在如下几个方面:
(1)笋期集中,产笋季节短,造成笋加工厂旺季时来不及加工处理,淡季时无原料供应的局面,故必须通过保鲜处理,解决贮藏和运输的问题。
(2)优良品种的笋(如甜笋等)鲜笋风味好,必须通过保鲜处理保持风味。
(3)有的品种的笋体,经煮熟后风味很好,但作成清水罐头后,风味品质下降,故研究熟笋的保鲜技术很有必要。
西瓜种植较稀，苗期较长，生长要求温度又较高，因而前期地空闲时间较长，适宜进行田间套种。下面介绍几种西瓜与部分蔬菜间作套种的方法：播种春菜类 在坐瓜畦内整成20厘米－25厘米宽的春白菜播种畦，于3月中旬浇水灌畦，撒播春白菜。白菜三叶期间苗，五叶定植，株距7－9厘米。4月下旬（即断霜...
2467 果树种植技术 种植技术
目前，对冬油菜田单子叶杂草有一些效果好、安全性高的除草剂，如高效盖草能、精禾草克、精稳杀得、拿捕净、杀草丹、威霸等，对冬油菜田阔叶杂草较好的除草剂品种，主要有高特克、乙草胺、氟乐灵、拉索等。（一）茎叶处理防除禾本科杂草：10.5%高效盖草能EC亩用20-25毫升、5%精稳杀得EC亩用40-50毫升、...
1567 农业种植注意事项 农作物种植管理
荷兰豆，俗称菜豌豆，是近几年新兴的特种蔬菜，因味美而畅销，目前已成为城乡家庭饭桌上不可缺少的细菜。荷兰豆一般在秋季栽培，因此搞好冬季田间管理是夺取荷兰豆高产高效的关键环节，一般应把好如下五道关口。 1．管好水肥。出苗前不浇水，出苗后的营养生长期，以中耕锄草为主，适当浇水，只要不干裂即可。蔓生品种在蔓...
1749 种植常识 果树种植科普
人们常说：“男女搭配，干活不累。”其实，种菜也是这样，合理巧妙的搭配，往往能收到意想不到的效果。 在种黄瓜或其他藤类作物时，最好在它们的旁边种点白萝卜，这样对它们之间都有好的作用。 在栽培叶菜类蔬菜时，最好再种几棵薄荷，这样能减轻虫害。 如果单独种红萝卜，它的病虫害发生会比较多，如果在其中间种点茴香...
2324 果树种植知识 果树种植教学
剪股颖属于禾本科植物，有较高的饲用价值和园林价值。剪股颖常作为铺设草坪的原材料，多用于草坪及地被的建设。如高尔夫球场 果岭球道、足球场、保龄球场等场地也多用此草。剪股颖的基秆细弱，茎叶柔软，无刚毛，刺毛，无气味，全株从幼苗到完熟茎秆均柔软，枯黄草的茎秆仍不硬、不落叶，因此饲用价值高。那么剪股颖种子怎...
427 农作物种植管理
生活习性:以成虫或卵在受害的茎、叶上越冬。卵产在花的基部、嫩叶、叶柄或果柄的组织中。干旱季节有利于该虫发生。防治方法:①清除果园地杂草及枯枝落叶，以减少虫源。②喷洒1.2％烟?参碱乳油800倍液，或10%吡虫琳可湿性粉剂2500倍液，或10％除尽乳油2000倍液、40％绿菜宝乳油1500倍液、48％...
2757 果树种植教程 农业种植方法
观赏南瓜近年来颇受消费者喜爱，在众多的观赏南瓜品种中，金天鹅以奇特的造型令人耳目一新，爱不释手。金天鹅为葫芦科美洲南瓜属一年生草本植物。植株矮，无蔓，不须搭架，匐地栽培即可。植株长势稳健，节间极短，叶片缺刻深，叶色深绿，花着生于叶腋，雌花率高，坐果率高。果实为鲜明金橙色，果面有粗糙的疣状突起，非常引...
939 果树种植教程 农业种植方法
香菜是我们生活中一种很常见的调味蔬菜，因为其特殊的香味而使得很多人非常喜欢，在吃火锅或者粉面的时候经常会用香菜调味。而香菜种植的面积也很广泛，在种植中，香菜一般都需要进行间苗，那么香菜间苗原因是什么？最佳间苗时间介绍。一、香菜间苗的原因香菜的播种方式通常是采取条播或者撒播等，再香菜种子发芽出苗后，经...
2626 农作物种植
一、特征特性：金梅枣是河南省南阳市大枣研究所培育的特晚熟大枣新品种。该品种果实圆大，成熟期为金红色，色泽美观，皮薄肉脆，细嫩多汁，香气浓郁，甜似蜂蜜，品质优。平均单果重30克，最大果重100克，可食率达96.4%，含水率65.4%，含可溶性物质32.2%。特晚熟，适应性强，抗旱抗涝，耐瘠薄盐碱，东西...
334 果树种植指南 种植技术大全
广东省农业科学院蔬菜研究所（邮编：510640，电话：020-38469583）选育的豇豆新品种“宝丰豇豆”，前不久通过了广东省品种审定。该品种全生育期75-106天。单荚重24.8-24.9克，种皮黑色。商品率93.03-98%。还原糖含量1.71-2.4克/100克，粗蛋白1.88-2.1克/1...
1733 果树种植科普 农业种植禁忌| 留言与评论（共有 0 条评论） |
