秋植青花菜是补充秋季蔬菜供应的一项重要举措，秋季种植青花菜，由于前期高温少雨，在育苗期需加强管理，在田间管理过程中需注意水分的合理供应。
一、播种育苗
秋青花菜的育苗正值高温多雨季节，育苗地应选地势高，易灌能排的地块。育苗畦施足底肥，要遮荫防雨。播种育苗与春青花菜的育苗方法类似，苗龄一般不超过40天，4～5片真叶即可定植，选择傍晚或阴天定植。定植前可浇1次透水，起苗时尽量多带土，利于幼苗成活、缓苗。
二、整地、施肥和定植
秋青花菜的整地施肥与定植方法参考春青花菜的栽培技术。秋栽培青花菜多为中晚熟品种，定植密度为2500株／亩，株行距40～50厘米×70～80厘米。
三、田间管理
定植后及时浇水，一周后再浇一次缓苗水，促幼苗加速生长，后中耕与浇水交替进行，并结合浇水进行追肥，浇两次水追一次肥即可。每亩施尿素10公斤。硫酸钾5公斤，保持土壤湿润。
由于秋季气温高、雨水多，病虫害比较严重。青花菜的主要病害为霜霉病、黑腐病，偶尔发生软腐病；主要害虫为菜青虫，小菜蛾，蚜虫，应加强病虫害的防治。
四、采收
秋青花菜的采收期为10～11月，采收后及时上市，不可久贮，青花菜较耐寒，在霜冻来临之前，采取一些防冻措施，可适当延长采收期。
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