猕猴桃果肉清香美味，营养丰富，深受人们的喜爱。猕猴桃有好几种品种，有黄心的、红心、绿心的猕猴桃，其实黄心与红心的猕猴桃营养最为丰富，所以价格也会稍微偏高。那么猕猴桃要如何种植？
猕猴桃科学种植技术
1、选择品种。应选择果形大、品质好、抗病性强、丰产性好的良种，如海沃德、阿利森、布鲁诺等。
2、选建园地。猕猴桃性喜阴凉湿润的环境，怕旱、怕涝、怕风、耐寒，但不耐早春的晚霜，故山区猕猴桃园宜选在背风向阳的山坡或空地，土壤以疏松、排水良好、有机质含量高、pH值在5.5～6.5的微酸性沙质壤土为好。
3、栽培方法。栽前先挖好定植穴，穴径1米、深40～50厘米，每穴施堆肥40～60公斤、磷肥20克、硅钙磷肥400克。栽植时间从秋季落叶到开春发芽前均可，但以秋季10月下旬和春季2月下旬枝梢伤流期前为好。株行距为4.6米×6.0米。为提高早期产量，可按2倍数量密植，成株后间伐，还要混植20%的授粉雄株。
4、搭架。一般采用棚架栽培，有棚栏架式、拱桥隧道架式和篱笆架式，以水平棚架最为适宜。
5、夏季管理。夏季萌芽后，应抹除徒长的侧蔓。从6月份起，要经常绑缚新梢，使之均匀布满架面。结果枝留10～15节，营养枝留15～20节，其余的全部摘除。
6、人工授粉与疏果。首先把雄花的花粉用石松子稀释成10倍，再用棉花棒授粉。另外，可把雄花枝高接到雌枝上，或让昆虫传花粉。疏花疏果要早，其标准是：结果枝上每节留1个果，疏侧果，留中间果。也可以叶果比为标准，即每4～5片叶留1个果。一般20厘米长的弱果枝留1～2个果，20～60厘米长的果枝留3～4个果，60厘米以上的果枝留5～6个，每1.5亩面积留2万个果。
采集花粉注意事项
1、采花的最佳时间是天气晴朗的上午9：00-11：00和下午的17：00-19：00，在雨天或者下雨时不要采摘湿润的花朵以及有很重露水的花朵。
2、采收的花朵应为猕猴桃雄性花，所采花朵中不能含有雌花、花梗、沙石、树枝、叶片等杂质。
3、如果主花达到采收标准后，采摘主花时请注意不要采摘耳花的花蕾，耳花成熟后也可产生花粉。
4、花朵采收后不要堆放，要在最短的时间内，分小批存放在透气的袋子或者硬纸板托盘里，并且避开阳光，在凉爽、干燥的地方保存。
猕猴桃种植对环境的要求
1、水分：水分是猕猴桃最基本的组成部分。其各种生命活动都必须有水分的参入。水分不足或过多都会对猕猴桃的生长发育产生影响。猕猴桃的根系浅，不耐旱，因此猕猴桃在生长季节，高温，干旱时要及时合理灌溉，补充足够的水分，降低树体的温度。猕猴桃在降雨1000毫米左右，空气相对湿度在70﹪-80﹪的环境下可生长发育良好。
2、土壤：土壤是猕猴桃生长发育的基础，它所需要的养分，水分主要取之于土壤。土壤的各种物理、化学性能直接影响它的生长发育。猕猴桃喜欢土层深厚，肥沃疏松，保水排水良好，腐殖含量高的砂质土壤。因此在栽培时要注意对土壤进行选择改良。猕猴桃对土壤的酸碱度也有一定的要求，猕猴桃在土壤PH5.5-6.5范围能生长正常。在PH7.5以上偏减性土壤就出现缺铁黄化，那就要及时采取措施，改善猕猴桃所需要的条件，才能收到生长结果良好的结果。
3、温度：温度是影响猕猴桃生长发育的重要因子之一，在年平均温度11℃以上地区可以正常生长。猕猴桃的萌芽对气温的要求非常敏感，其萌芽对气温要求的平均温度是相对稳定，它的生物学凌度是8℃，如果日平均温度高于8℃，它开始萌动生长，日平均气温低于8℃，它的生长就会受到影响。夏季的久晴高温和干旱的天气，也会影给猕猴桃的生长发育带来影响，会出现落叶、落果或枯梢现象。
4、光照：猕猴桃对光照的要求随年龄而不同，幼苗期喜欢阴凉，成年植株则喜光，在良好阳光条件下，树势健壮，开花结果。影响产量和品质猕猴桃在自然分布区的日照时数多在300-2600小时之间，就一般满足其生长发育时对光照的要求。
猕猴桃的功效
1、预防抑郁症：科学家通过研究发现,猕猴桃能有效调节细胞内的激素和神经传导效应，能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情。此外猕猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我们的脑部活动,更加促进这种稳定情绪的功效得到基础的保障。
2、预防心脑血管疾病：猕猴桃中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
3、预防癌症： 猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质，该物质有利于抑制诱发癌症基因突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用。
4、美容养颜：猕猴桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外，猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富，但脂肪量较低，对减肥健美、美容等具有一定功效。
5、排毒清肠：猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维,这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效,同时还具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。
如上所述，想要种植猕猴桃，需先掌握好猕猴桃的环境需求及品种选择，多了解前期护理与后期管理，不可盲目种植。猕猴桃含大量的维生素及蛋白质、氨基酸，男女老少皆宜，前景广阔，是种植行业的好项目。
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