一、种植时间
洋葱都是在9月中旬进行播种，最早不可早于9月1号，最晚不可迟于10月15号，适期进行播种的，可选择在11月上中旬定植，最迟不可晚于11月25号。
二、选择品种
1、豫园红星：本品种由河南省农业科学院园艺所培育，外皮为红色，单球重量为0.6斤左右，具有丰产、抗病、适应性强等优点，平均每亩产量为11000斤。
2、九吨红：本品种为国外引进品种，外皮为红色，比普通品种要高产50%以上，单球重量为0.8斤左右，主要抗粉色根腐病。
三、育苗
1、育苗时间：豫园红星可选择在白露前后1-2天育苗，九吨红可选择在9月中旬育苗。
2、育苗方法：整好畦后要将土壤浇湿透，等水渗透后将种子与细沙土，按照1：10的比例混合均匀撒播，拨种后覆盖细土1cm左右，并撒施辛硫磷颗粒剂，每亩苗床用种4斤。
3、苗床管理：在幼苗长至4-5cm时进行间苗，一共间苗2-3次，保持幼苗间距3-4cm。
四、定植
定植前要翻耕土壤施肥，一般每亩施腐熟有机肥8000-10000斤、磷酸二铵100斤、过磷酸钙100斤，施肥后深耕土壤25-30cm，结合整地每亩撒施辛硫磷颗粒剂2斤，耙平地面后起垄进行定植，垄底宽为90cm、顶宽为70-72cm、高为5-7cm，每垄定植为5行，并提前覆盖好地膜。
五、选苗定苗
选株高为20cm、茎直径为0.6-0.9cm、具有3-4片叶、重量为5-6g的幼苗定植，定植行距为17-22cm、株距为15-17cm，每亩定植2.2万-2.4万株，定植深度以埋没小鳞茎1cm为宜，定植后要及时浇水，等水渗透后用土封口，有利于保温保墒。
六、定植后的管理
冬季要做好中耕保墒、护膜等措施，返青后到收获时要浇水4-5次，每次每亩都要追施硫酸铵20-30斤，并施入适量钾肥，洋葱鳞茎膨大期适温为20-26 ℃，超过26 ℃时需要结合除草及时拿掉地膜。
七、防治病虫害
可使用40%乐果乳油800倍液防治潜叶类害虫，使用倍量式波尔多液防治洋葱紫斑病，使用70%甲基托布津600倍液，或者60%乙磷铝500倍液防治霜霉病。
八、适时采收
当植株倒伏时，下部3-4片老叶开始变黄，鳞茎外层有见干时，可选择在晴天进行采收，在洋葱采收前半个月喷施青鲜素400倍液，采收前10天要停止浇水。
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