桃胶一般会在3-4月左右开始产出，是桃树枝干上的一种分泌物，呈现出浅黄色半透明固体的姿态，味道甘苦但是无毒，是一种保健的食品，主要成飞是各种糖类和脂肪等，能够增强免疫力、减缓糖尿病，但不宜过多采集。
桃树什么时候出桃胶
1、3-4月
桃胶一般会在每年的3-4月左右出现，它本身并不是胶水，而是在桃树树干上所分泌流淌出的一种物质，呈现出浅黄色的透明或半透明状，味道甘苦但是无毒，也被称作是桃油、桃花泪，具有很好的养生和保健的疗效。
2、主要成分
桃胶中的所有成分都是天然成分，没有人工合成的元素或是会对人体有害的物质等，主要由各种糖类，比如半乳糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸等组成，还有大量的碳水化合物、脂肪、卵白质和动物胶原蛋白等，本身都是生物质的成分。
3、食用功效
桃胶搭配上皂角米、银耳烹饪食用的话，能够降低脂肪的含量、养眼嫩肤，起到美容的效果，其本身更能够增强人体的免疫力、抗肿瘤、抗感染降血脂，还能够延缓肠道对糖分的吸收，有效的缓解糖尿病所带来的种种不适。
4、注意事项
虽然桃胶是一种无毒无害的食物，本身也不会对人体造成伤害，但是如果一株桃树的桃胶产出的过多的话，会影响到其正常的生长发育，严重情况下还会导致其枯萎死亡，因此要适当的采集，不能够无止境的进行环切采取。
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